报导／摄影：蔡纬杨

（东甲13日讯）家庭主妇5年前在住家养殖银蜂，以最天然的方式自养银蜂取蜜自用，现拥有十多个蜂窝，享受现代版田园生活。

来自东甲县利丰港日昇花园（Taman Suria）的林金銮（66岁），于5年前机缘巧合下开始养殖银蜂，这些年来越养越有心得。

林金銮接受《中国报》访问指出，银蜂主要散布在热带国家，在全世界有约800种类，而单单在我国就有33个品种。

她说，银蜂是一种体积细小的蜂种，黑色的外形看似一只苍蝇，其学名为Trigona Carbonaria，基于其尾端并无毒蛰，因此也俗称“无蛰蜂”或“无针蜂”，巫裔则称为LebahKelulut。

她坦言，一般人听到蜜蜂，会联想到尾端有毒的蛰不敢接近。

她透露，近来在养蜂界最夯的“银蜂”，除性格温驯不叮人，其生产的自然蜂蜜更含大量酵素，进而吸引越来越人把其视为宠物养殖。

她披露，最初只是从友人手中购买一点银蜂试养，最后便越养越多，也养出了心得。

她强调，树桐就是银蜂的“家”（蜂巢），主要是从原住民手中购得，蜂巢的价格依照大小及银蜂的品种而定，一般较普遍的蜂巢包括类似“猪嘴”及“白脸黑身”的类型等。

她说，“猪嘴”是目前最受欢迎的蜂巢，尽管陌生人靠近或触碰此蜂巢的银蜂，它们不会攻击，只是乱飞而已。

而她指出，“白脸黑身”的银蜂则较凶悍，并不喜欢遭到外来物打扰，为了安全，住家主要是“猪嘴”类型银蜂。

“为了让银蜂拥有足够花蜜，住家周围还特种植银蜂爱採集的珊瑚花与杨桃树，让银蜂蜜品质更佳。”

含大量酵素  银蜂蜜具抗癌功能

银蜂蜜中含有较多的酵素，除了能促进人体内的细胞新陈代谢之外，也能控制癌细胞，尚包括微量元素及类蛋白等，营养价值高。

林金銮透露，相比一般排蜂（大蜜蜂）蜂蜜，银蜂蜜更具抗癌功能。

她直言，许多人刻板观念，只要谈及蜂蜜便联想“甜”，唯银蜂蜜却不一样，应称为酵素，是最好的天然酵素。

“由于银蜂蜜大部分为酵素，味道会甜中带酸，通常在蜂胶内包着酵素，随着时间不断氧化，發酵越久其成份就越高。”

她说，银蜂最大的天敌是白蚁及黄蚁，壁虎偶尔也是银蜂的敌人。

她指出，避免白蚁及黄蚁爬进树桐内，养蜂人会在蜂巢下方的另一个树桐表面涂上黑油，撇开蜂蜜的味道。

★本報記者蔡緯楊於4月11日逝世，此為他生前的採訪報導。★

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