◤柔佛人头条◢母亲节订单取消 酒楼业者 损失惨重 | 中国报 Johor China Press
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    本地酒楼业者感叹在今年上半年,无法在农曆新年和母亲节的旺季,弥补过去的亏损。

    报导:吴菊君



    (新山7日讯)政府突然对新山县实施行动管制令3.0(MCO 3.0),顾客基于无法到酒楼用餐,纷纷取消母亲节订单,令酒楼业者措手不及,大叹损失惨重。

    基于即使转为外带服务,也无法抵销运作成本,这也造成本地两家大型酒楼,索性暂停营业14天。

    照常运作无法抵消成本,隆盛集团旗下的酒楼索性暂停营业14天。

    高级政务部长(国防部)拿督斯里依斯迈沙比里前午突然宣布,从明日(7日)起对柔佛州3个县属即新山、古来和哥打丁宜实施行动管制令3.0,禁止民众跨县和跨州,并且禁止食肆提供堂食,只能提供外带及外送服务。

    受访的酒楼业者指出,政府于今年农曆新年期间,实施行动管制令2.0限制堂食人数,已令他们错失了酒楼弥补过去亏损的黄金期。

    在未宣布行动管制令前,不少家庭包厢以庆祝母亲节。

    业者说,政府于早前只宣布对雪兰莪州实施行动管制令,他们原以为柔佛州真的会逃过一劫,没想到政府昨日大U转。

    他们指出,他们原本已放心进货,无奈政府此举打乱他们的脚步。一些已进货者只能默默承担损失,一些业者则来得及停止进货,降低损失。

    其中一家今日起暂停营业的酒楼,是位于新山茂奥斯汀花园的和丽轩宴会厅酒楼,其董事经理陈信州今日接受《中国报》访问指出,该酒楼从前日起陆续接获顾客退订的电话,令酒楼损失惨重。

    陈信州:纷纷退订。

    他强调,该酒楼接受退订及退款,并不仿效新加坡的酒楼改为外带形式。

    “照常运作无法抵消运作成本,因此我们决定从今日起暂停营业14天。”

    他坦言,根据上一次行动管制令2.0的经验,照常营业同样为酒楼造成不少的亏损,因此宁可选择暂停营业。

    母亲节是酒楼的旺季,但政府突然对新山县实施行动管制令 ,令餐饮业者措手不及。

    少部分顾客提早庆祝

    少部分顾客愿意赶在行动管制令前夕庆祝母亲节。

    陈信州说,少部分顾客愿意在週四晚赶来一家团聚,趁行动管制令前夕为母亲庆祝母亲节。

    “但大多数顾客都选择退订,相信他们会改为在家简单庆祝。”

    酒楼业者早已准备好母亲节套餐的食材。

    他坦言,原以为政府不会对柔佛州实施行动管制令,所以他于週三大量进货,以应付来临週末母亲节订单,无奈政府大U转对新山县实施行动管制令。

    他认为,政府此次的行动管制令仍将矛头指向餐饮业,但另一边却获准市集营业。

    他质疑这样的行动管制令,是否能有效遏制疫情扩散。

    此外,新山大丰花园美乐轩海鲜餐厅业者谢平财说,少部分週四晚可配合到时间的顾客,同样选择在週四晚庆祝母亲节。

    新冠肺炎疫情期间,美乐轩海鲜餐厅业者选择扩充业务,相信有“危”就有“机”。

    接手酒楼  营业1週遇MCO

    新冠肺炎疫情期间,新山大丰花园美乐轩海鲜餐厅业者近期接手了新山百合花园太子楼,该酒楼在上个月29日新张营业,但只营业一周便遇到行动管制令3.0。

    美乐轩海鲜餐厅业者谢平财受访指出,虽然过去一年餐饮业行情不乐观,但他们相信有“危”就有“机”,因此在股东的支持下,接手地理位置位于住宅区的太子楼。

    少部分顾客或赶在行动管制令前夕庆祝母亲节。

    他透露,该酒楼原本会以重新招牌在5月底正式开张,但行动管制令打乱计划,因此会再择订开张日期;若政府延长管制令,会启动应对方案。

    此外,他说,在这个母亲节,无论大丰总店或百合花园的分店,厢房预订已经爆满。

    他说,他们已接受顾客退订,週五休息一天后,后日会开放提供外带,欢迎顾客自取。

    谢平财(左)原本计划在週三推出母亲节套餐促销,没想到来不及推出,政府就宣布对新山县实施行动管制令。
    谢平财:暂转为外带服务。

    酒楼减亏 抛售海鲜

    为降低亏损,隆盛佛跳牆酒楼于週四(6日)晚上进行海鲜大减价,同时将蔬菜类转送老人院,并从週五(7日)起暂停营业14天。

    隆盛集团董事总经理施文康抨击政府的行动管制令拖泥带水,造成业者此次蒙受双重损失。

    他说,此次的行动管制令,造成该集团被退订的桌数有数百桌。

    施文康:进行海鲜促销活动,降低亏损。

    他坦言,为应付母亲节需求,该酒楼也预订半吨龙虾,除了自用也供应给其他酒楼,目前一些酒楼取消订单,令他大为头痛。

    他说,为了降低亏损,该酒楼只好在週四晚进行海鲜大减价,至于大批预订的蔬菜类等,也纷纷转送到老人院等福利机构,避免浪费食物。

    他说,在本月20多日举办的宴会,也被要求取消,所以相信接下来酒楼也无法做到父亲节的生意。

    餐饮生意随疫情上上下下

    在新山茂奥斯汀花园经营“新煌亭”的业者姚彣隆受访时说,这过去一年来生意都随著疫情数字上上下下。

    他坦言,每回确诊病例一上升,生意就会马上受到影响,此次也不例外,估计生意额下跌了30%至40%。

    他说,之前疫情好转时生意明显回升,但现在许多顾客已经减少外出用餐。

    姚彣隆:生意额下跌了30%至40%。

    “我也感到矛盾,若顾客不怕病毒照常出门用餐,让餐厅时刻爆满的话,我会为员工及顾客的安全感到担心,但如果顾客不上门则会影响收入。”

    姚彣隆也是新加坡新传艺人,目前在新山也经营饮食业。

    跳岛浮潜 旅游团改期

    报导:刘彦运

    (丰盛港7日讯)政府突然实施行动管制令,丰盛港县旅游业者迎接开斋节的旅游团订单,几乎都取消或改期。

    杨玲(右)指出,大部分旅游团改期。

    丰盛港跳岛浮潜探索游的导游杨玲昨日接受《中国报》访问透露,适逢开斋节来临,许多游客原本预订参与丰盛港的浮潜旅游。

    她说,前日政府宣布在新山县、哥打丁宜及古来实施行动管制令后,几乎所有的旅游团全部改期。

    她说,他们的游客大部分来自新山及哥打丁宜,因地点较近,这些预订的团只好改期。

    杨玲(前排右)从事的是跳岛浮潜旅游。

    “我们暂时不会蒙受太大损失,因大部分顾客愿意改期。”

    她指出,不过,也有一些麻坡、峇株巴辖等地区没有行动管制令的人士,开始预订旅游团,之后会来参与跳岛浮潜旅游。

    适逢开斋节来临,许多游客原本预订参与丰盛港的浮潜旅游。

    载客钓鱼  3县订单全取消

    丰盛港从事载客钓鱼的陈施强(65岁)指出,政府宣布实施行动管制令后,凡是新山、古来及哥打丁宜的游客几乎全部取消订单。

    他说,行动管制令对他的生意影响很大。

    “不过,还有一些麻坡的游客可以过来。”

    “之前预定的新山游客全部取消,我们其实比较多新山的游客,因距离比较近。”

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