（新山4日讯）退休女讲师摆盘“摆出”心得，不仅参赛获奖，如今已完成100个各式不同的摆盘作品。

现年63岁的全德鸾，曾在新山天猛公依布拉欣师范学院任教长达21年，直至2012年荣休。

但退休后的9年生活里，她没有因此闲着，除了旅行之外，也曾计划继续推出幼儿课本、学习插花及烹饪，但计划赶不上变化，必须照顾2岁大的外孙女，无奈部分计划没有办法实践。

全德鸾接受《中国报》专访时指出，一开始主要为外孙女的食物摆盘，让外孙女看了开心，也引起她的食欲，但渐渐地成为她的推动力，甚至越做越开心。

她忆起第一份作品，那是去年10月26日，在烹煮香底米粉时，炸出头发的形状作为摆盘，但对每个作品有一定要求的她，笑着形容首个作品非常粗糙。

“之后我继续学习及摸索，以面食、米饭等食材完成许多作品，包括外孙女喜欢的卡通人物迪斯尼公主、小红帽及大灰狼、三只小猪等，过去也曾配合我国不同的节日如屠妖节、圣诞节等，绝不重复。”

今天正是全德鸾完成100个摆盘作品，达成她所定下的目标。

她更笑指这是自己的“健力士世界纪录”，同时也决定将这些作品，制作成一本相册作为纪念，也可以让外孙女欣赏为她设计的摆盘。

她说，最初是为外孙女而摆盘，最后的作品也以婆孙俩的摆盘作为结尾，也显得“有始有终”。

“我曾是一名教育工作者，希望透过我的兴趣，让父母们学习及效仿。”

全德鸾在家人的支持及鼓励下参加一个摆盘比赛，成为3名得奖者之一。

有关赛事由一家著名意大利面生产公司举办。全德鸾用了4个该公司附赠、印有人像的盘子，在一天内完成摆盘，最终提交的参赛作品“我的家庭”获胜，令她喜出望外。

全德鸾指出，家人于去年11月13日，成功收集全部4个不同的盘子，由于两天后就是截止日期，因此时间紧迫，她隔日就开始动手制作，并在短短时间里，构思摆盘的主题。

她透露，作品根据她、丈夫、女儿及女婿的兴趣，做了4个不同的摆盘设计，再使用6种不同的意大利面，设计出发型及背景，至于染色方面使用天然色素，如蓝色使用碟豆花、橙红色用甜菜根及可可色使用黑酱油。

“在截止后的10天内，我便接获得奖的消息，令我非常兴奋。”

也因为如此，对于全德鸾来说，这次的摆盘经验是最辛苦、费功夫，但却是让她最难忘的作品。

从首个作品至圣诞节当天，全德鸾足足做了两个月，期间经常在面子书上与友人分享喜悦，更是吸引了一票铁粉。

但她透露，之后却遇上瓶颈，慢慢地结束摆盘的兴趣，但上个月11日，她再度重拾兴趣，因此才立下完成100份作品的目标。

“女儿买了一些有机面条，青色的面条非常吸引我，让我重新燃起兴趣，因此决定继续做下去。”

在摆盘的过程中，全德鸾秉持着不浪费食物的精神，因此在整个过程中，必须拿捏好分量烹煮，有时非常困难，但她认为长者需不断地运动脑部，让思路更清晰。

“退休”两个字，对于全德鸾来说，并非从生活或社会中“退休”，只是进入了人生的另一阶段。

“退休是个人成就及自我发展的阶段，烹煮美食给外孙女吃，再加以摆盘，可谓艺术及烹饪的结合，让我的退休生活更惬意。”

她也不忘感谢前学员王晓萍老师的推荐，让她有机会与大家分享自己的摆盘乐。

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