端午节将近 销量增 婆媳一日卖300粽子
(新山13日讯)端午节将近,粽子的销量开始增加,在疫情下一对婆媳在住家制作粽子售卖,每天大约卖出300个粽子。
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其中一名家庭式粽子业者蔡依玲(35岁),在一个月前开始在社交媒体宣传,但是没有什麽订单。
直至最近两个星期订单才开始增加。
蔡依玲接受《星报》访问指出,在家婆的协助下,她每天制作300个粽子,共用了18公斤的糯米。
她说,与去年相比,大约40%的订单来自新顾客,很多订单来自新山、士姑来、古来和哥打丁宜。
她说,由于目前是行动管制令期间,外送服务都在10公里范围内,而超过10公里,只好使用电召车运送。
她指出,每天凌晨4时开始,她和60岁的家婆郑秀春开始准备材料包括煮糯米、炒虾米、生蚝、香菇、咸蛋及黑豆等,她们必须确保材料新鲜,准备好材料马上包,而且还要确保粽子在下午2时前制作完成。
“我是在去年行动管制令时,开始学习制作粽子,然后放到网上宣传及出售。我花了两个星期才掌握包粽子的技巧,去年我们总共卖出4000粒粽子。”
她说,虽然今年粽子的销量下跌30%,不过,她却通过售卖粽子,交了许多新朋友。
另外,新山柔佛再也花园粽子专卖店业者陈佩芬(48岁)指出,自从马新边境关闭后,粽子的销量从去年开始,下跌30%,她有很多顾客都是新加坡人或越堤族。
“我开始在网上售卖粽子,如今也有收到一些来自吉隆坡,甚至吉打州顾客的订单。在行动管制令期间,生意大受影响,因早市、夜市及咖啡店的订单少了。”
她出售的粽子共有11种口味。(名字皆译音)