（新加坡3日讯）鱼汤摊贩创新卖“榴梿鱼片汤”，引发公众热议。
售卖另类鱼汤的是淡滨尼中8路第519A座咖啡店的“旺源鱼汤”摊位，摊贩黄财旺（40岁）从2012年开始经营这个摊位。他受访时透露，开始时并没有加入榴梿，直到前年才开始尝试。
“有顾客反映说孕妇需要进补，有建议说能多吃榴梿。当我研究后，发现榴梿的营养成分很高，除了具有纤维之外，也能中和血糖，于是才决定加入这道食材。”
起初，黄财旺也担心客人可能无法接受，而且如何降低甜度，也是一道难题，经研究后，他目前已经能掌握比例。
他说，加入榴梿后的鱼汤一碗12元（约36令吉），虽然有人可能觉得昂贵，但这是健康投资。
受访顾客林达明（50岁，金融业）指出，他光顾鱼汤已有8年，由于觉得鱼汤清淡，口味适中，不时会来买。他透露，虽然价格略高，但一星期消费一至二次还可以，且配料也有加入胶原蛋白。
日前一名美食博客在社交媒体群组“HawkersUnited-Dabao2020”发布贴文后，也迅速引发热议，不少民众表示愿意尝试，但也有人认为两种食材并没有关联。
其中一位名为玛丽的网友透露，她此前也是抱着尝试心态，孰料却意外好吃，过后她也不时光顾。
另一名网友艾迪则称感觉很怪异，并希望让食材保持原有的做法。
为了顾及健康，黄财旺曾在林厝港租下一片土地，种植有机蔬菜，不过只做到2016年就停止。
“除了蔬菜之外，榴梿也是有机的，所以很难才找到合适的供应商。”
为了保持健康，从大马进口有机榴梿，因供应量不足，每日只能推出约10碗榴梿鱼汤。
黄财旺指出，榴梿都从槟城进口，由于口碑不错，计划增加进口量，让更多客人享用到这道美食。
他透露，起初经营这个摊位时，他并没有兼顾到健康的理念，一直都有用味精，直到2016年开始，他才设法改变做法。
