报导：廖锦荣

（新山9日讯）冠病疫情影响餐饮市场，鸡蛋供应在全面封锁初期供过于求，使鸡蛋价格“跌跌不休”，鸡农自主减产让市场供需回稳，蛋价才于本月初返回正常水平。

据《中国报》向柔佛州鸡蛋供应商了解，目前鸡蛋批发价（每托30粒）为AA级12令吉左右、A级11令吉左右、B级10令吉30仙左右和C级10令吉左右。

供应商反映，在早前市场普遍停摆，鸡蛋价格供过于求的情况下，每托鸡蛋批发价格至少跌1令吉至2令吉之间，供应商基本是亏钱在做。

柔佛州中小型禽畜业总会会长林家曾今日受访指出，早前市场鸡蛋价格可以用“一败涂地”来形容，是直到今年上月底至本月初才逐渐回稳，并非坊间传言的涨价。

他说，在行动管制令下限制堂食，餐饮业受挫，酒店和咖啡店等不允许开业，甚至有餐馆倒闭的情况下，鸡蛋的需求量也大减，加上鸡蛋不能长时间存放，所以只好低价亏损抛售，直接冲击鸡农的生计。

“毕竟饲养蛋鸡不可能像机器一样可以随时关机或减产，即使鸡蛋需求量下滑，产量还是存在。所以为了止损，鸡农不得不提早淘汰宰杀老母鸡减产。”

他直言，鸡蛋的批发价跌，但是市民却没有感受到跌价的利好，反而近期价格回稳，却认为有涨价，有可能是中间商方面做了手脚，没有依据批发价涨跌调整售价。

升白旗行动激起需求

柔佛州中小型禽畜业总会总务黄暐昌指出，近期的鸡蛋售价回稳，相信除了鸡农减产外，推断还包括民间自发的升白旗行动的推波助澜。

他说，据观察，这几周的B级和C级鸡蛋的需求大增，销售也很好。

“因此价格才会逐渐回稳。”

原料涨价 1个蛋成本3仙

黄暐昌指出，在鸡蛋价格猛跌的同时，原料方面的价格则暴涨，几乎每一个鸡蛋的成本需要高达3分钱，笑言鸡蛋商也要“举白旗”了。

他说，鸡蛋价格是十分依赖市场供需，之间需求量少的时候，自然的价格便会下调，但是饲养蛋鸡的饲料价格却暴涨，鸡农纷纷吃不消。

“以主要的饲料玉米为例，从去年开始价格变暴涨接近一倍，从原本一顿800令吉的价格到目前的1400令吉。”

他坦言，加上油价也上涨，豆蔻也涨价等等，还有工钱照给，无形中每粒鸡蛋的成本都在增加，但市场需求却没增多，导致鸡蛋还需要低价抛售。

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