◤疫中求变◢从旅游业转卖甜点 防疫品 疫情下 活出“斜杠”人生 | 中国报 Johor China Press
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    彭怡雯从事旅游业13年,不料疫情爆发,让她失业。

    报导:李婉菱



    (新山18日讯)因疫情失业的旅游公司策划董事不气馁,看准市场需求售卖黄梨、防疫用具、童装等商品,更把烘焙嗜好转化为生意,疫情活出“斜杠”人生。

    这名旅游业策划董事是一名女强人妈妈彭怡雯(35岁),她来自古来,育有一名5岁的孩子。她从事旅游业已13年,过去做着人人羡慕的旅游业工作,也经常带着家人到海外旅游,生活幸福美满,但去年3月马来西亚冠病疫情爆发后,让她生活一切起了变化。

    彭怡雯(前排左6)疫情前曾带领不少旅客到海外旅游。

    彭怡雯告诉《中国报》,疫情爆发后,她于去年4月失业,公司则仅提供政府拨出的援助金,她原以为疫情能在短时间内受控,便能回到工作岗位,所以当时也仅靠平时储蓄及援助金养活家人。

    随着疫情迟迟未好转,前途茫茫,她在6月份才决定开启网卖生意,首个网销产品为热带水果黄梨,当时得知黄梨面临滞销,便与朋友割货来卖,岂料黄梨竟卖出1250粒佳绩。

    “为了5岁的孩子及生活开销,只要有任何商机,我都会去尝试,在网卖黄梨之后,后来也开启网店,像是售卖防疫用品、童装、烘焙器材等。”

    疫情期间,彭怡雯转为经营网卖生意,看准商机并售卖1250粒黄梨。

    她说,在从事旅游业时,周末不上班的日子都会制作甜点,而去年12月在家人们的鼓励之下,让她鼓足勇气,开始将烘焙嗜好转化为一门商机,开启烘焙生意之路。

    她透露,去年12月正式转为网卖甜点,适逢圣诞节即将来临,便制作各式样应节甜点,如饼干、蛋糕等,共制作3款圣诞甜点,包括去年圣诞节前,也特地向厂家订购造型可爱的礼盒,用来装载甜点。

    她披露,所推出的甜点样款,并不会固定售卖几款,反之会贩售限量系列款式今年,9月的时候,也推出法式甜点来售卖。

    与餐厅合作 一天忙13小时

    彭怡雯坦言,做甜点非常费时,以前旅游是考脑力,现在烘焙则是考验体力,有时一日可忙碌长达13个小时,一天仅吃一餐。

    “去年圣诞,我也善用社交媒体,将所自制的甜点推销到面子书群组,竟获得不少食肆业者,火锅店、西餐厅等要求合作,让我又惊又喜。”

    她直言,去年和许多餐厅合作是她最繁忙时刻,以致圣诞节到华人农历新年,最高一日可忙碌13个小时,从早做到晚,甚至一天仅吃一餐,为此一周还瘦了两公斤。

    过去彭怡雯把甜点制作仅当成爱好,如今却转为事业。

    她笑说,幸好儿子很懂事,每逢送货或制作时,也不哭不闹的,有时也会替我分担家务,非常体贴。

    她不讳言,性格本身较为创意,甚至这性格也会在参透在制作甜点上,喜欢挑战制作一些较为创意甜点;而当制作作甜点前,也会把食材、用料等纪录好,避免开小差。

    彭怡雯运用创意点子,曾替不少的顾客制作客制化蛋糕。
    新年佳节期间,也售卖手工年饼,并曾为了赶货而忙碌高达13个小时。

    重返旅游业 也会持续烘焙

    即便以后回到旅游业,彭怡雯相信还是会兼顾烘焙生意。

    彭怡雯说,投身家庭式烘焙生意时,为此还砸下了2000余令吉资金,购买如重型打蛋器、模具等,但不包括甜点礼盒的费用。

    另外,她说,在2019年末,中国疫情爆发后,确实影响旅游业,当时该旅游社也接获不少中国团,而即将前往中国的旅客会担忧当地疫情,并询问那边的情况。

    “迄今,疫情的情况尚不明朗,也有变种毒株,不知未来的路会如何,但相信即使未来重返旅游业,也会持续做烘焙,但会限量做,以家庭优先。”

    受访者小档案

    姓名:彭怡雯
    年龄:35岁
    现职:网络销售家庭式甜点、防疫用品、烘焙器材、童装
    旧职:天下旅游公司策划董事

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