报导：李婉菱
（新山18日讯）因疫情失业的旅游公司策划董事不气馁，看准市场需求售卖黄梨、防疫用具、童装等商品，更把烘焙嗜好转化为生意，疫情活出“斜杠”人生。
这名旅游业策划董事是一名女强人妈妈彭怡雯（35岁），她来自古来，育有一名5岁的孩子。她从事旅游业已13年，过去做着人人羡慕的旅游业工作，也经常带着家人到海外旅游，生活幸福美满，但去年3月马来西亚冠病疫情爆发后，让她生活一切起了变化。
彭怡雯告诉《中国报》，疫情爆发后，她于去年4月失业，公司则仅提供政府拨出的援助金，她原以为疫情能在短时间内受控，便能回到工作岗位，所以当时也仅靠平时储蓄及援助金养活家人。
随着疫情迟迟未好转，前途茫茫，她在6月份才决定开启网卖生意，首个网销产品为热带水果黄梨，当时得知黄梨面临滞销，便与朋友割货来卖，岂料黄梨竟卖出1250粒佳绩。
“为了5岁的孩子及生活开销，只要有任何商机，我都会去尝试，在网卖黄梨之后，后来也开启网店，像是售卖防疫用品、童装、烘焙器材等。”
她说，在从事旅游业时，周末不上班的日子都会制作甜点，而去年12月在家人们的鼓励之下，让她鼓足勇气，开始将烘焙嗜好转化为一门商机，开启烘焙生意之路。
她透露，去年12月正式转为网卖甜点，适逢圣诞节即将来临，便制作各式样应节甜点，如饼干、蛋糕等，共制作3款圣诞甜点，包括去年圣诞节前，也特地向厂家订购造型可爱的礼盒，用来装载甜点。
她披露，所推出的甜点样款，并不会固定售卖几款，反之会贩售限量系列款式今年，9月的时候，也推出法式甜点来售卖。
与餐厅合作 一天忙13小时
彭怡雯坦言，做甜点非常费时，以前旅游是考脑力，现在烘焙则是考验体力，有时一日可忙碌长达13个小时，一天仅吃一餐。
“去年圣诞，我也善用社交媒体，将所自制的甜点推销到面子书群组，竟获得不少食肆业者，火锅店、西餐厅等要求合作，让我又惊又喜。”
她直言，去年和许多餐厅合作是她最繁忙时刻，以致圣诞节到华人农历新年，最高一日可忙碌13个小时，从早做到晚，甚至一天仅吃一餐，为此一周还瘦了两公斤。
她笑说，幸好儿子很懂事，每逢送货或制作时，也不哭不闹的，有时也会替我分担家务，非常体贴。
她不讳言，性格本身较为创意，甚至这性格也会在参透在制作甜点上，喜欢挑战制作一些较为创意甜点；而当制作作甜点前，也会把食材、用料等纪录好，避免开小差。
重返旅游业 也会持续烘焙
即便以后回到旅游业，彭怡雯相信还是会兼顾烘焙生意。
彭怡雯说，投身家庭式烘焙生意时，为此还砸下了2000余令吉资金，购买如重型打蛋器、模具等，但不包括甜点礼盒的费用。
另外，她说，在2019年末，中国疫情爆发后，确实影响旅游业，当时该旅游社也接获不少中国团，而即将前往中国的旅客会担忧当地疫情，并询问那边的情况。
“迄今，疫情的情况尚不明朗，也有变种毒株，不知未来的路会如何，但相信即使未来重返旅游业，也会持续做烘焙，但会限量做，以家庭优先。”
受访者小档案
姓名：彭怡雯
年龄：35岁
现职：网络销售家庭式甜点、防疫用品、烘焙器材、童装
旧职：天下旅游公司策划董事
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