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原料涨不停 业者难扛 茶室 咖啡茶水 也贵了

深受顾客喜爱的美味早餐,半生熟鸡蛋售价目前上涨至2令吉80仙。

(麻坡12日讯)粉、面包、牛油、淡奶、鸡蛋、液化石油气及塑料袋等都起价,麻坡部分业者也酿,每杯茶水调涨10仙至20仙,以应对成本调涨的压力。

据了解,饮料食材和原料价格于今年内多次调整,尤其是炼奶和淡奶,单在9月至10月期间1个月内就调涨了两次,分别各涨了3令吉。

茶室咖啡茶水和面包酝酿涨价,以应对成本调涨的压力。

打包饮料用的塑料袋和纸杯,每包80件装都起了70仙至80仙。

就连液化石油气每桶也从28令吉涨到30令吉。

方便顾客打包携带的塑料袋和纸杯等,一律涨价70仙至80仙。

据麻坡一些受访的业者告诉《中国报》,所有原料其实早在年初开始就先后陆续在调涨,但一直都被同业克制下来,直到上个月所有原料竟然全部都一起上涨,使得业者很是吃不消。


咖啡粉每公斤涨1令吉,加重茶室经营者营运开销负担。

业者透露,粉每公斤目前上涨了1令吉,从17令吉起到18令吉,每桶9公斤装就涨了9令吉;一箱48罐装的炼奶和淡奶,从100令吉起到125令吉;白面包每条原本3令吉20仙,现在涨到3令吉60仙。

业者指出,用来制作咖椰酱(Kaya)和食用的生熟鸡蛋,每盘都上涨了2令吉,从原来13令吉50仙上涨到15令吉50仙。

白面包涨价,每条成本原本3令吉20仙,现在涨到3令吉60仙。

“而牛油、芝士、花生酱、美绿、好力克、精和冰块等,成本也都调涨了10%至20%。”

业者指出,目前各饮料和食物的售价不一,调整后的热乌一杯1令吉50仙、冰乌2令吉、热1令吉60仙、冰2令吉50仙、半生熟蛋2个2令吉80仙。

林述针(右起)与助手陈瑞凤坚持不会调整咖啡茶水售价,继续保持原价。

此外,有部分业者则考虑到目前经济还没有真正复苏,暂时不会调整茶水的售价,同业将吸纳成本,继续保持原价。

茶水售价保持不变

冯崇森

◆冯崇森(60岁,江滨业者)
店里茶水售价将维持旧价,每杯介于1令吉30仙至1令吉80仙,面包售价介于1令吉50仙(单酱料)至2令吉50仙(双酱料)。
目前单单麦片面包成本就起了50仙、白面包调涨60仙,虽然开放堂食,但顾客来来去去都是原有的工作者和熟客,很少有带着孩子整家人来光顾。
我从5月就亏到现在,不差那几分钱,成本自己吸纳。

茶室业者面包涂料和制作原料,面对成本价格调涨的窘境。

炼奶淡奶涨得最多

◆林述针(65岁,古味水粿茶餐室业者)
所有原料都起价,尤其炼奶和淡奶涨得最厉害,就连用来煮水和泡茶水用的液化石油气也
疫情关系店里的小贩档口也纷纷结业,从原来4个剩下2个。
我每个月都要倒贴3000令吉,幸好目前可以开放堂食,加上自己也有售卖水粿来补贴,好过完全没有收入。
我暂时不会调整茶水售价,会继续保持原价。

希望顾客能够体谅

吴泽臣

◆吴泽臣(64岁,新集美业者)
茶水原料在一个月内调涨两次,让我们很吃不消。
尤其制作加也的鸡蛋、半生熟鸡蛋、面包、粉、牛油、炼奶及淡奶等,成本都上涨10%至20%,累计一起都不是一笔小数目。
所以,这个月起店里的茶水、面包及鸡蛋等售价都被迫调涨20仙,才有办法应对目前成本调涨的压力,并希望顾客能够体谅。

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