◤旅游吃不停◢纱玉河大变身 美食味道依旧 一公里古早味 吃透透 | 中国报 Johor China Press
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    引言:



    经过数年打造,纱玉河这次真的要蜕变成“东方威尼斯”新打卡点了!

    纱玉河前竖立一个心型的LED打卡点,每逢周末吸引不少情侣前去打卡。

    受新冠肺炎疫情封城影响,过去一年多来,新山老城区仿佛一座死城,但位于纱玉街(Jalan segget)旁的纱玉河也在此期间悄悄蜕变。

    纱玉河是1970年代全国最脏河流之一,自政府于2016年展开约2亿令吉整治工程后,目前已步入最后阶段,预计明年全面完工。

    如今的纱玉河早上是浓浓的都市风景,到了晚上就会变成休闲自在的慢活景色,白天夜晚各有特色。

    经过数年美化的纱玉河已焕然一新,为新山老区注入新活力。

    纱玉河的美化整治工程分为3个区域,即遗产与历史,艺术与文化及休闲,除了可看到纱玉河的历史,同时建有缤海广场,以及一个武吉士船舰雕塑品等。


    (本报张来星拍摄)

    纱玉河现已成为新山另一新兴景点,游客到“东方威尼斯”打卡拍美景后,只需步行一小段路,就穿梭新山多条老街,在一公里范围内尝到多种古早味美食,错过绝对是游客的损失。

    被喻为“臭河”的纱玉河经过多年整治,如今已清澈见底,夜晚景色更是宜人。

    报导:吴菊君
    摄影:张来星

    冷冻包装销至外坡

    店名:金龙咖喱鱼头
    营业时间:上午9时至下午3时30分(星期一休息)
    地址:74, Jalan Wong Ah Fook, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
    距离景点:120公尺

    位于亚福街的金龙咖喱鱼头,可谓家喻户晓。

    位于亚福街的金龙咖喱鱼头可说是家喻户晓,从1983年起在新山市区屹立不倒,如今传承第二代,由年轻两兄弟接手这家族生意。

    去年的行动管制令,该店暂停营业一个月,因马新边境关闭,新加坡游客无法越堤光顾,生意大受影响,店家求新求变推出冷冻包装,目前金龙咖喱鱼头已行销到到新加坡和吉隆坡等地。

    新鲜滚热辣的咖喱鱼头,令人忍不住要多加一碗白饭。

    少了新加坡游客,店外大排长龙的情景不复见,本地游客不妨趁着边境未开放前,前来店内一边慢慢享受咖喱鱼头,一边欣赏全新的纱玉河美景。

    粿条汤配料随你意

    店名:亚华粿条汤
    营业时间:上午9时至下午2时(周四至六休息)
    地址:30, Jalan Segget, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
    景点距离:100公尺

    司机餐室的“亚华粿条汤”,依旧使用火炭烹煮粿条汤。

    司机餐室的亚华粿条汤是新山老街的老字号,老板娘在过去30多年坚持用炭火烹煮粿条汤,鲜甜的汤底配上猪肝、猪腰、鱼瞟、肉碎和紫菜等,一碗简单的粿条汤也可很丰盛。

    虽然司机餐室的老招牌字迹有点模糊,但老饕的眼睛是雪亮的,星期天的亚华粿条汤,店外泊满了本地老饕或慕名前来的外地客轿车。

    食客可随意加料,加上猪肝、猪腰及鱼鳔等。

    由于桌位有限,繁忙时段店外排起人龙,老板娘牢记每个顾客要求的配料,一一为食客送上了热腾腾的粿条汤。

    迁入新店味道不变

    店名:鸭皇药材烧腊大王
    营业时间:上午8时至傍晚6时(每逢周三休息)
    地址:No 44,jalan segget 80000 jb.
    景点距离:77公尺

    鸭王药材烧腊大王已迁至位于纱玉河旁,受保护建筑物的店面营业。

    原本在司机餐室同排的鸭王药材,从上月已迁至纱玉街受保护文化建筑物营业。

    鸭皇从1989年创立,该店鸭肉的特点是用各种药材秘方炮制,比如泡参烧鸭及当归烧鸭,多年来同样坚持采用炭烤方式烘烤鸭肉。

    使用各种药材炮制和传统碳烤的鸭肉,深受爱吃鸭肉的食客欢迎。

    相比旧店面,现址更加宽敞明亮,店面就在纱玉河旁,打完卡后便可直入店面大快朵颐。

    烧柴烘焙出咖喱角

    店名:沙拉胡丁面包店(Salahuddin Bakery)
    营业时间:上午8时至下午2时
    地点:No 26 Jalan Dhoby,Bandar Johor Bahru,80000 Johor Bahru
    景点距离:300公尺

    沙拉胡丁面包店同样是新山,享有盛名的古早味面包店之一。

    新山市多咪街的沙拉胡丁面包店,从1937年开始营业至今,是新山享有盛名的古早味面包店之一,店内招牌就是独一无二的三角形咖喱角,里头馅料有鸡肉、牛肉或是羊肉。

    沙拉胡丁面包店同样使用传统柴火烘焙,各类面包和糕点。

    这面包店的独特之处,在于店内的面包和糕点,仍旧使用传统柴火烘焙,以及该店面的环境仍保留着60至70年代的传统面包店风格。

    三角形咖喱角,里头馅料有鸡肉、牛肉或是羊肉。

    值得一提的是,此间面包店还获得柔州旅游局(Tourism Johor)的特别推荐。

    炭烧面包红足三代

    店名:协裕面包西果厂
    营业时间:上午7时30分至下午5时(星期日休息)
    地点:13, Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
    距离景点:300公尺

    除了香蕉蛋糕,椰丝面包也大受欢迎。

    于1919年成立的“协裕面包厂西果厂”至今已有102年历史,是本地著名百年老店,其传统炭烧面包和香蕉蛋糕是店内的招牌。

    在疫情前每逢周末该店外都会排起长龙,尤其一旦遇到新加坡假日,店外都会排起长龙,有者甚至要等待一个小时才买到。

    协裕面包西果厂第三代传人仍遵循古早手法,用柴火炭烧手工面包和香蕉蛋糕。

    该店如今传承第三代接班人,仍遵循传统手法,采用传统柴火壁挂炉烧烤手工面包和香蕉蛋糕。

    除了出名的香蕉蛋糕,椰香味四溢的手工椰丝面包也非常畅销,其余的面包有加央、花生和红豆面包等。

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