多重因素影响 冷冻汤圆涨价
报导、摄影:刘福来
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(麻坡12日讯)冬至应节冷冻汤圆因运输、包装、塑料盒和令吉兑率疲弱等因素,促使价格微涨约50仙。
根据《中国报》初步探析,虽然冷冻汤圆已涨价,但传统汤圆制作使用的糯米粉等材料价格则保持平稳,没有调涨。
虽然冷冻汤圆价格微涨,但初步了解,冷冻汤圆销售并不受影响,在现代人样样都追求速食化的时代裡,冷冻汤圆提供更多选择和口味,所以成功迎合市场需求。
据瞭解,市面上普遍的冷冻汤圆共有多达9种口味,包括花生、红豆、金芋薯、芝麻、香芋、花生白芝麻等,大部分为本地产品,少数从新加坡进口。
“另外,今年一些牌子的冷冻产品,也增添奶黄流沙汤圆、椰糖椰丝汤圆新口味。”
业者透露,冷冻汤圆与去年比较,虽然稍有调涨, 但不是贵得太离普,涨幅介于50仙以下,各种口味售价介于5令吉至逾6令吉,所有价格都不会超过7令吉。
业者指出,汤圆多数在冬至应节才有使用,顾客平日不会特意购买,购买量一般也不会太多,最多三四种左右。
业者说,这类应节食品,通常是节日越靠近越多人买,过了节庆就不会有人买。
此外,业者指出,传统汤圆制作材料,糯米粉没有涨,半公斤售价是3令吉30仙,除了源自马六甲纯椰糖售价比较贵些,半公斤6令吉90仙之外,普通椰糖也没有涨价,半公斤售价3令吉50仙左右。
业者指出,传统汤圆制作材料销售量不高,通常都是一包包的买,消费者都倾向购买现成的冷冻汤圆,主要是口味多选择多,迎合家裡年轻一辈的口味。
多数本地制作
蔡嘉语(28岁,新海发冷冻食品店店长)
冷冻汤圆种类繁多,多数在本地制作,少数是从新加坡进口,因为通货膨胀价格稍有浮动,与去年比较涨幅介于50仙之间。
由于冬至越来越近,购买的人也越来越多,由于是应节食品,一年一次,所以喜欢“嚐鲜”的顾客,一般都会挑上三四口味,更加独特和深受年轻人喜爱。
汤圆材料没涨
杨女士(50岁,杂货店职员)
传统汤圆制作材料没有起价,市场销售平平,因为自己制作汤圆的人少了,很多民众都比较倾向购买现成冷冻汤圆,即煮即食,而且口味也比较多选择。