报导：谢心昉
（新山20日讯）自去年3月开始首次行动管制令以来，从事美术教育工作者的画室因疫情断断续续停业又重开，但学生至今仅回流不到20%，为了补贴家庭开销，他决定开设“蕉好运”炸物摊当起小贩。
十方画室Sponge Art & Design Studio创办人李信伴，毕业于新加坡南洋艺术学院，拥有多年的美术教学经验。
他接受《中国报》访问指出，该画室在疫情期间断续办网课、上门教学和教实体课，虽然目前进入国家复苏计划第四阶段，可以开办实体课，但学生回流还不到20%，所以他需要开拓副业增加收入。
他解释，大部分家长担心孩子来上课，会有染疫风险，尤其年幼者还没有接种冠病疫苗。
他说，因为收入大幅度减少，还清画室租金和水电费已所剩无几，只能靠着储蓄维持生活。
他说，直到2个月前的一次机缘巧合，获得朋友教导，以及自身努力学习各种烹饪技巧后，他于11月在武吉英达花园好好味美食坊开设摊位售卖炸香蕉等12种炸物，希望补贴家庭开销，以解燃眉之急。
“我个人喜欢吃香蕉，家中的小花圃有种小米蕉、也会绘画以香蕉为题的水彩画，但我也没有想到现在会卖炸香蕉，冥冥之中是乎与香蕉有不解之缘。”
李信伴说，在他回到新山创业开画室时，是先租下一间屋子充作教学时，约5年后再搬迁至租下的店屋楼上。
他说，他开办儿童、小学、中学和成人美术班大概已有20年，另外还有教导壁画及水彩画等。
开摊前耗1周设计标志
李信伴在决定经营炸物摊生意前，耗时一个星期为摊位设计标志，并将摊位取名为“蕉好运”，希望带来好运。
他说，“蕉好运”一共售卖12样炸物，主打炸物是炸红肉蕉（Pisang Berangan），另还有炸三合一年糕、炸榴梿、炸尖不辣及炸金瓜等。
他说，因为早上7时就要开档，所以他必须清晨5时起身准备食材。
“美术是靠脑力，开摊却是体力活，一开始难免会有些不适应，也会被热油溅到，后来就慢慢适应。”
他认为，售卖炸物跟教导美术是一样，需要不断地提升，如果炸物不好吃，顾客就不会再来光顾。
他也感谢学生和家长，在得知他经营炸物摊后，专程来支持。
受访者资料
姓名：李信伴
年龄：52岁
旧职：十方画室Sponge Art & Design Studio创办人
现职：“蕉好运”炸物摊主
