◤疫中求变◢画室开又关.学生回流少 搁笔拿锅铲 老师卖炸物 | 中国报 Johor China Press
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    ◤疫中求变◢画室开又关.学生回流少 搁笔拿锅铲 老师卖炸物

    获得朋友教导后,李信伴努力学习各种烹饪技巧,包括炸香蕉等。

    报导:谢心昉

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    (新山20日讯)自去年3月开始首次行动管制令以来,从事美术教育工作者的画室因疫情断断续续停业又重开,但学生至今仅回流不到20%,为了补贴家庭开销,他决定开设“蕉好运”炸物摊当起小贩。

    十方画室Sponge Art & Design Studio创办人李信伴,毕业于新加坡南洋艺术学院,拥有多年的美术教学经验。

    他接受《中国报》访问指出,该画室在疫情期间断续办网课、上门教学和教实体课,虽然目前进入国家复苏计划第四阶段,可以开办实体课,但学生回流还不到20%,所以他需要开拓副业增加收入。

    李信伴创办的十方画室,有儿童、小学、中学和成人美术班。 (摄于疫情前)

    他解释,大部分家长担心孩子来上课,会有染疫风险,尤其年幼者还没有接种冠病疫苗。

    他说,因为收入大幅度减少,还清画室租金和水电费已所剩无几,只能靠着储蓄维持生活。

    他说,直到2个月前的一次机缘巧合,获得朋友教导,以及自身努力学习各种烹饪技巧后,他于11月在武吉英达花园好好味美食坊开设摊位售卖炸香蕉等12种炸物,希望补贴家庭开销,以解燃眉之急。

    “我个人喜欢吃香蕉,家中的小花圃有种小米蕉、也会绘画以香蕉为题的水彩画,但我也没有想到现在会卖炸香蕉,冥冥之中是乎与香蕉有不解之缘。”

    李信伴创办的十方画室,有儿童、小学、中学和成人美术班。 (摄于疫情前)

    李信伴说,在他回到新山创业开画室时,是先租下一间屋子充作教学时,约5年后再搬迁至租下的店屋楼上。

    他说,他开办儿童、小学、中学和成人美术班大概已有20年,另外还有教导壁画及水彩画等。

    李信伴开设的“蕉好运”,共售卖12样炸物。

    开摊前耗1周设计标志

    李信伴在决定经营炸物摊生意前,耗时一个星期为摊位设计标志,并将摊位取名为“蕉好运”,希望带来好运。

    他说,“蕉好运”一共售卖12样炸物,主打炸物是炸红肉蕉(Pisang Berangan),另还有炸三合一年糕、炸榴梿、炸尖不辣及炸金瓜等。

    他说,因为早上7时就要开档,所以他必须清晨5时起身准备食材。

    “美术是靠脑力,开摊却是体力活,一开始难免会有些不适应,也会被热油溅到,后来就慢慢适应。”

    他认为,售卖炸物跟教导美术是一样,需要不断地提升,如果炸物不好吃,顾客就不会再来光顾。

    他也感谢学生和家长,在得知他经营炸物摊后,专程来支持。

    李信伴售卖的主打炸物是炸红肉蕉。

    受访者资料

    姓名:李信伴
    年龄:52岁
    旧职:十方画室Sponge Art & Design Studio创办人
    现职:“蕉好运”炸物摊主

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