【缔造品牌】甲板老字号祖传秘方碳煮凉茶起家 再自创炸猪油渣炸葱油蒜米人气爆表！

一对年轻夫妻携手同心创业不忘根，从传承祖传秘方碳煮凉茶开始，再将传统与现代结合为一体，陆续推出一系列超过10种纯手工制作的自家产品，成功擦亮“甲板老字号饮食企业贸易”这副商牌。

创立于2020年的甲板老字号饮食企业贸易，是由郑成荣及其太太曾丽婷携手创立。来自麻坡的郑成荣是引用太太的家乡，位于霹雳州近打县（Kinta）内的一个古老小镇 — 旧甲板（OLD PAPAN / PAPAN LAMA）为公司取名，寓意饮水思源不忘根。

初期，甲板老字号是以传承祖传秘方碳煮凉茶为核心产品。碳煮凉茶源发于1930年左右，那是由郑成荣的太太的祖先所创办，手把手一代传承一代，时至今日再由夫妻俩传承原始之味，继而在柔佛州推广及发扬。

然而，于2020年，郑成荣正式向马来西亚商业注册局登记“甲板老字号饮食企业贸易”。

除了传承老味道，于2021年初，郑成荣为了进一步推广公司的名声，继而转型将公司成为“传统”与“现代”的综合性质公司，陆续推出了一系列产品，包括猪油渣、炸葱油、炸蒜米、有机无花果、特调马六甲椰糖、特调炸鸡粉、桂花糕组合套装、干捞手工面线/拉面简易包装等等。

夫妻俩也在农历新年及中秋节推出祖传秘方的纯手工年饼和月饼，一经推出市场短短数年内，相当受欢迎。

除了批发零售，夫妻俩也顺应局势搭上网卖列车，同时，经营住家式便当（仅限柔佛新山区），颇受到消费者的青睐。

郑成荣向中国报《柔佛人》指出，推出一系列新品主要是为了方便消费者，因他发现许多人都喜欢吃猪油渣及葱油，却因要亲手制作或炸，那是相当费时的，且也很容易导致整个室内充满油烟味，打扫起来也是一门劲。

为此，该公司推出这一系列产品好让消费者简易化，随手购买即可。

郑成荣也指出，为了确保食材新鲜，没炸食品皆采用人工筛选、人工切割及人工包装，只有这样才能挑选出不好的食材，进而让消费者放心食用。

当然，在取之社会，用之社会理念上，该公司也不忘公益，平均每个月都会进行“社会关怀计划”，捐赠物资予老人院、孤儿院或贫苦家庭。

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【甲板老字号饮食企业贸易】

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