
报导:吴菊君
摄影:张来星
(新山25日讯)百物高涨,农历新年应节食品如海味及罐头等也应声涨价,涨幅介于10至40%!
本地药材店业者和批发商已经于去年12月陆续进货,使得本地渐渐有过新年的气氛。

受访的业者向《中国报》指出,今年的应节海味和罐头都有起价,主要因素包括产量减少、汇率问题及运输费高涨。
位于新山假日广场的美国花旗燕窝补品中心业者萧福隆接受《中国报》访问时指出,在众多涨价海产类中,中国鲍鱼没有起价,主因是中国鲍鱼在直播平台丢到很烂价。

他透露,中国鲍鱼今年虽没有起价,但其实真正源头是起了10%。
“但如果是来自纽西兰和澳洲的鲍鱼则涨价10到15%,至于来自智利的鲍贝没有产量,商家则入不到货售卖,民众改吃小鲍鱼。”

他指出,至于炸鱼鳔及烘的鱼鳔今年涨价30至40%、中国香菇和花菇起价10至15%、干贝起10至15%,海参10至30%。
他认为,一些应节食品涨价是因为产量缺少,而有些则是运输方面起价。

针对两国政府收紧马新接种者旅游走廊(VTL)措施,造成新加坡游客今年仍无法越堤买年货,他坦言,儘管如此,他今年的入货量算多,同行则减少入货量。
他说,该店从去年起将商品放到电商平台贩售,商品销售到全马甚至新加坡。

预算有限 可买加工鱼鳔
基于新冠肺炎疫情人民收入或受影响,本地一些药材店业者打算减少进货量。
柏龄泡参燕窝批发商李观进受访时指出,受汇率及运输费高涨问题,导致海产类价格高涨,他所购入的海参和鱼鳔大约调涨20%,这些产地来自东南亚和南太平洋。

他指出,如果消费者经济能力有限,可转为购买加工鱼鳔,至于鲍鱼方面,因中国有大量养殖鲍鱼且价格大众化,消费者仍可买到价廉物美的鲍鱼。
他强调,其顾客群仍为本地客为主,但今年也流失部分越堤族及新加坡游客,相信销售业绩会不比往年更好,因此减少进货量。
他也预计在1月中旬,农曆新年市场才会热起来。

行情淡 转进货小零食
海味罐头涨价造成成本高,有业者改为转进新年小零食、豆类产品及家庭一般会使用的香菇类。
士姑来八星中药行业者侯美霖受访时说,今年行情一样淡,海味价格高涨造成成本提高,她只是少量入货应景。

她说,其顾客群多为本地的年长人士,他们的孩子多为在外地或新加坡发展,像这类昂贵的应节食品孩子都会到直播平台购买,直接送到住家。
“如果大量入货,若无法及时售出,我们就会蒙受损失,所以今年只会少量入货,改为主要销售新年小零食。”
她强调,该店面位于士姑来皇后花园的组屋区,本地年长顾客群消费能力有限,而该地区也做不到外地客,所以今年会比较谨慎。

商家吸纳涨幅 吸引消费者
华人新年应节食品涨价,商家自行吸纳部分涨幅,以提高本地民众的购买力。
康宁参茸药行百货商店业者汤添幅受访时说,该店的顾客群向来以新加坡客为主,但在这疫情期间,转攻本地顾客群。

“海味及罐头食品今年都涨价,但我吸纳部分涨幅,例如一些海味涨价15%,我只调涨到10%,以提高本地顾客的购买力。”
他坦言,本地顾客或受疫情衝击削弱了购买力,所以採取薄利多销方式,此举不但不会造成严重囤货,民众在新年期间也可享用到丰盛年菜。

他认为,今年的行情依然冷淡,但情况仍比去年好,如今年还是接到来自餐馆的订单,一些新加坡熟客还是回头找他。
他补充,为降低一些成本,他会寻找运输公司将货品送到新加坡。
