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    水灾成本掀骨牌效应 吃贵肉类 在所难免

    报导:刘彦运
    摄影:张来星、刘彦运

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    (新山26日讯)农历新年期间,鸡肉、鸭肉及猪肉缺货,导致农历新年过后肉类价格可能会新一波的涨价,原因包括饲料成本高涨、农场减产及发生猪瘟。

    本地市场肉鸡减少50%左右。

    其实在农历新年之前,鸡肉、鸭肉及猪肉已缺货,有些地区甚至无货售卖。而市场供应短缺,也导致价格上涨。

    据肉鸡小贩反映,鸡肉短缺主要因为饲料价格一再上涨,成本太高,加上政府制定统制价格,导致鸡农及鸭农因为利润不高只好减产,导致供应短缺。

    陈锦才:整个市场肉鸡严重缺货。

    另一主要原因是之前雪兰莪州及彭亨州大水灾,导致两个州的部分农场被大水淹没,许多鸡只被淹死,导致柔佛州农场的部分肉鸡必须供应雪兰莪州及彭亨州的市场,造成柔佛州的市场鸡肉短缺。

    至于猪肉短缺,据了解,在马六甲州及霹雳州某些农场早前发生非洲猪瘟,猪农只好销毁猪只,阻止瘟疫蔓延,这情况也造成本地市场的猪肉短缺。

    古来公共巴刹的肉鸡小贩阿都拉(62岁)接受《中国报》访问时指出,最近市场上的肉鸡供应短缺,主要因为饲料成本太高,加上政府在农历新年期间制定统制价格,一些鸡农因此减产。

    “政府设定定价,一些鸡农认为利润减少,而饲料的成本却太高,只好减少饲养鸡只。”

    他认为,政府制定统制价格的期限不能太长,导致鸡农无利润可言,甚至亏钱,鸡农就会减产。

    肉鸡的成本价比政府制定的统制价还高,小贩坦言无利润可言。

    肉鸡小贩阿迪指出,肉鸡缺乏的另一个原因是柔佛州的农场必须供应给雪兰莪州及彭亨州市场,导致本地市场缺乏。

    “据了解,本地市场的肉鸡供应一度减少50%左右,价格因此上涨。”

    猪瘟影响供应

    猪肉缺货,主要因为马六甲州及霹雳州早前发生非洲猪瘟,许多猪只被销毁,市场供应短缺。

    古来公共巴刹的猪肉贩陈先生(71岁)指出,由于本地市场的一些猪肉来自马六甲州及霹雳州,听说之前农场发生非洲猪瘟,一些猪只被销毁。

    本地市场肉鸡减少50%左右。

    “这情况造成本地的市场猪肉减少,供应量少,价格随之上涨,每100公斤上涨100令吉,市场价格一度每100公斤猪肉达到830令吉。”

    他说,不过早前农历新年期间的肉干供应没有受到太大的影响,因制作肉干的猪肉,是在之前已经购买。

    “农历新年过后如果市场还没有恢复供应量,猪肉的价格应该会调涨。”

    政府不允许涨价,但是饲料成本却高涨,导致农场业者减产,市场的肉鸡供应量不多。

    饲料成本高 鸭农减产

    也有同业指出,由于早前政府实施行动管制令,食肆等市场对于鸭肉供应需求不高,鸭农唯有一度减产,以免需承担过高的饲养成本费用。

    据知,饲料成本太高,对于鸭农是沉重的负担,有鸭农唯有被迫人道毁灭鸭只。

    后来,政府宣布放宽行动管制令,但鸭农重新饲养的鸭只未及长大,所以无法应付农历新年时的市场需求,市场一直缺货。

    另外,古来公共巴刹鸡肉贩阿迪指出,当地巴刹并没有专门售卖鸭肉的小贩,不过据他所知,饲养鸭子的饲料价格同样高涨,导致鸭农在无奈之下,只好减产。

    肉鸡小贩阿都拉也认为,当鸭农认为利润减少,成本太高,有可能会亏钱,只好减少饲养鸭子。

    成本高过统制价 肉贩亏卖

    肉鸡的成本价比贸消部规定的统制价格高,新山柔佛再也花园公共巴刹一些肉鸡小贩甚至亏本卖。

    柔佛再也花园公共巴刹的肉鸡小贩陈锦才接受《中国报》访问时指出,目前整个市场严重缺肉鸡,不仅是因为农历新年。

    “最主要是因饲料价格太高,贸消部不允许农场太高价格,农场业者在利润太低的情况下干脆减产。”

    他说,之前小贩面对的问题是,肉鸡的成本价8令吉50仙,贸消部的统制价格8令吉90仙,利润太低,扣掉运输费、工钱等成本,根本没有钱赚。

    另一名不愿具名的肉鸡小贩指出,之前供应商的肉鸡成本价9令吉,统制价格是8令吉90仙,还亏10仙,这样的生意根本无法做。

    “除了肉鸡,鸭肉也是严重缺货,之前整个市场很难找到鸭肉,因为在去年7月间农场曾死了一批鸭子,鸭子严重缺货。”

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