
报导:刘美娇
(照片由受访者提供)
(麻坡19日讯)青年创业遇疫情,挣扎后重新开摊却申请不到营业执照,唯有“退宿”到父亲遗留下的油棕园里,开设心目中的咖啡馆,却没有想到成为咖啡迷的朝圣之地。
原本在首都从事工程师工作的艾马(35岁),因失业返回麻坡家乡,并从租摊位泡制咖啡,启动开设咖啡馆的心愿。
但摊位经营数个月,就遇上新冠肺炎疫情来袭,深受打击的艾马没有放弃梦想,积极向地方政府申请营业执照,准备在人潮较多的市区内重新摆摊,却没有想到遭拒绝。
一度失望的他,在爱妻的鼓励下,决定把梦想筑在于峇吉里5英里斯里丹绒甘榜区的油棕园地内,于是毅然推毁五六棵油棕树,在空地上筑起一间小屋,并以手工制作小木桌,搭起盖阳伞,就这样在有限的成本下,开设了园区里的咖啡馆。

该取名为“阴凉”(TEDUH)的咖啡馆,仅有四五张桌子,数种咖啡与食物选择,但因为环境清新,且能够让赏咖啡的人深深感受到大自然界的平静,在开业短短3个月里,意外成为了网红咖啡馆。
艾马告诉《中国报》,过去几年经历重重波折,但仍决定继续开设咖啡馆的梦,喜爱喝咖啡,也享受泡制纯香咖啡的他,索性在有限资金下,在油棕园内开小咖啡馆。

他说,一直想要经营的是能带给客人舒适又轻松感觉的咖啡馆,为此在周边有牛只、青翠树木草丛,且能听到水流与鸟儿昆虫鸣声的油棕园里,也可以是合适的营业地点。
他善用疫情行动受限的日子,费时约半年时间,如愿开设自己的咖啡馆。
该远离了尘嚣的咖啡馆,能让人感受到生气勃勃的景象,尤其黄昏景色更是迷人,成为大批本地及外地游客的打卡点。

咖啡馆融入艺术音乐
小规模经营的咖啡馆,不忘融入艺术音乐,希望能为推动麻坡旅游尽一份力。
艾马指出,除了吸引游客到访,品尝咖啡,观赏美景及感受甘榜风情,该咖啡馆也成为艺术朋友展现才艺的平台。
他透露,该馆平均每月办了一场艺术相关的交流活动。
他说,此空间宽大,开放式的小咖啡馆,已成为许多单位的选择,相约数十志同道合的人士小聚会。
他希望能定期办一些音乐或艺术活动,推动本地艺术交流。