◤肉鸡短缺◢ 直接通过供应商取货 熟食业仍买到鸡肉
报导／摄影：吴振威
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（新山25日讯）市面上面对肉鸡短缺问题，但未严重影响到售卖鸡肉相关的熟食业者供应，反而因来货不断涨价，业者们不得不起价之余，又担心吓跑消费者，只能微调价格。
近期因为市场上爆发鸡肉荒，许多地区购买不到新鲜鸡肉，导致政府甚至采取禁止出口令，先稳定本地市场供应。
《中国报》记者今日走访市面售卖鸡肉相关熟食业者，发现绝大部分受访熟食业者是直接通过肉鸡供应商取货，非到门市购买肉鸡，因此在货源上仍相对较稳定，因此没有对生意造成太大影响。
“派克鸡排”士姑来五福城分店负责人蒲小姐受访指出，该店的鸡肉供应仍属正常，虽然目前总店方面获得货源比较少但仍尽量供应给各分行。
“由于我们鸡排卖的是特定部位，就只有供应商能提供到这么多货，总店近期从供应商获得的货源虽然比以往少，但仍尽量提供给各分行，大致上并没有影响到门市的生意。”
此外，她透露，由于肉鸡价格不断上涨，该店每份鸡排价格在今年初也微涨1令吉，目前也暂时没收到进一步涨价的指示。
另外，五福城华美餐室的职员谭先生指出，该店的货源稳定，没有受到太大的影响。
他透露，该店的肉鸡是向供应商直接订购，且已经是长期合作的对象，在货源及品质及肉鸡大小方面，都有维持着一定的要求。
“预料肉鸡近期再涨价”
肉鸡价格今年已经涨了两轮，预料近期还将再迎来一波调涨。
餐车文化员工郑先生指出，其公司目前经营着两辆餐车生意，主要有提供一些鸡腿饭及卤肉饭等便当。
他说，餐车的鸡肉都是由雇主直接向供应商取货，目前没遇到货源问题。
“做生意的没有遇到货源问题，但是自己去市场买肉鸡时，就会感觉的肉鸡短缺。”
此外，他说，由于该店提供的都是特定部位的鸡肉，因此价格不会以目前政府制定的顶价来计算，而是会高过每公斤8令吉90仙的顶价。
“肉鸡价格方面，从今年头至今已经调涨了两轮，我们收到供应商的消息，近期很可能还会有一轮涨价。”
他说，该餐车一年多前成立，食物售价仍维持不变，老板仍尽量维持价格，以免吓跑顾客。
