鸡价上涨 推高成本 狮城仍吃到 3元鸡饭 | 中国报 Johor China Press
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    鸡价上涨 推高成本 狮城仍吃到 3元鸡饭

    (新加坡10日讯)食材价样样涨,鸡价近来更因供应一再推高,不少鸡饭业者无奈起价抵消成本,但邻里也有业者仍继续卖少过3元(9令吉)的鸡饭。

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    马来西亚宣布禁止出口鸡只的一周后,爱吃鸡饭的国人发现不少鸡饭业者纷涨价,但《新明日报》记者搜查,发现在邻里仍可觅得好吃又便宜的鸡饭。

    “旧街场60年代烧腊·饭·面”,一盘鸡饭只卖2元5角。 (刘慧祺 摄)

    位于大巴窑7巷第19座咖啡店的“旧街场60年代烧腊·饭·面”今年1月开业,售卖的食品多样,当中包括一盘只卖2元5角(约7令吉50仙)的鸡饭。

    负责人王先生(47岁)受访时说,鸡饭价格自开业至今半年以来一直未调整,其他食品如叉烧、招牌虾面和云吞面等的价格也保持十分大众化,为的就是让居民继续吃得起。

    “目前冰鲜鸡供应确少了,也贵了不少,因此每天能卖的鸡饭量也有限。但幸好我也有卖其他的食物。我什至还考虑是否要降低鸡饭的价格以刺激生意,希望顾客见我一包鸡饭那么便宜,可以也同时多买一两包叉烧回家。”

    位于大巴窑巴士转换站的“Kakak Cafe”也同样有便宜鸡饭可吃。人称“大姐”的老板娘(58岁)受访时透露,自2014年经营食肆以来鸡饭售价一直维持2元(6令吉)低价,好让更多工友与居民负担得起一顿饭,然而今年年初因食材价涨,唯有调高5角至一盘2元5角。

    “Kakak Cafe”一盘鸡饭同样只卖2元5角。 (刘慧祺摄)

    “冰鲜鸡供应少了,所以我同时也进了冰冻鸡,冰鲜鸡有多少我就卖多少鸡饭,冰冻鸡就拿来做成鸡排或鸡肉叉烧饭来卖。下来若没有冰鲜鸡我就只能暂时着重卖这些。”

    不过她透露,近日被供应商告知冰鲜鸡与冰冻鸡价格或又会再上调,这回涨幅可能达15%。

    “如果真的是这样的话,我可能也必须要将售价调高3角到2元8角(8令吉40仙)才不至于亏损。我的想法其实很简单,只要我能有一点点收入、员工有薪水拿就好了,没得赚钱没关系,只求别亏钱。”

    淡滨尼第513座U-Taste咖啡店鸡饭摊一盘烧鸡饭卖2元8角,经理安东尼告诉记者,档口考虑到位置靠近地铁站,食客当中有不少是在附近工作的人士。

    “我们要卖得便宜一点,让他们消费得起。”

    在附近工作的郑文才(54岁, 保险代理)受访时指出如今一般鸡饭都要至少3元以上,2元8角的价格实属难寻,他为此十分感激。

    “这个价格让我吃得没那么有负担。”

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