◤柔佛人头条◢ 生猪价 半年涨了10次 肉贩怕赶客 仅敢微调 | 中国报 Johor China Press
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    ◤柔佛人头条◢ 生猪价 半年涨了10次 肉贩怕赶客 仅敢微调

    猪肉一再涨价,古来巴刹的猪肉摊位的生意难做。

    (古来14日讯)生猪价格涨不停,从今年1月份开始,至今已经调涨价格超过10次,平均每两个星期调涨价格一次,猪肉贩及熟食业者的利润越来越薄。

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    据猪肉贩业者指出,生猪价格从今年1月份开始,连续调涨价格,至今已经调涨价格超过10次。有些熟食小贩甚至指出猪肉价格半年来已经调涨高达15次。

    据了解,生猪价格一再调涨的主要原因还是进口饲料价格高涨,加上令吉疲弱,导致猪农营运成本上涨。

    业者指出,生猪价格平均每两个星期调涨价格一次,目前的生猪价格是每100公斤1320令吉。随着农场调涨生猪的价格,猪肉贩也只好跟进,零售价格也跟着调涨,但是却不敢调涨太高,担心吓跑顾客。

    猪肉的利润越来越低。

    以每公斤的价格计算,古来巴刹的猪肉价格出售给消费者的分别是,花肉每公斤36令吉、腿肉每公斤22令吉、瘦肉每公斤25令吉及排骨每公斤28令吉。

    古来巴刹猪肉贩张庆龙(53岁)接受《中国报》访问时指出,生猪价格从今年1月份至今,至少调涨了10次,搞到他们已经乱了,真正多少次也忘记了。

    “我们只知道大约每两个星期,生猪价格就调涨一次,目前每100公斤的价格已经去到1320令吉。”

    张庆龙:今年生猪价格至少调涨10次。

    他说,生猪价格上涨,他们卖给消费者也只好跟着调涨价格,但是涨幅不能太高,如果涨幅太高,顾客也会跑掉。

    “我们只好吸纳部分成本,但是我们的利润就很低了,其实我们现在已没有什么好赚,只赚回一些工钱。”

    他指出,如果生猪一再涨价,肯定会流失一些顾客,顾客购买的量也减少,生意将会越来越难做。

    猪肉价格涨不停,令熟食业的成本也加重。

    郑振文:猪肉贩陷两难
    价格不调无法应付成本

    柔中猪肉商公会会长郑振文指出,农场生猪价格调涨,猪肉贩卖给消费者也跟着调涨,但是却无法调涨太高,以免吓跑顾客。

    他说,从今年一月份至今,已经调涨价格10次,目前生猪价格每100公斤1320令吉,与两年前相比,涨幅高达90%。

    “生猪价格上涨,我们售卖给消费者的猪肉价格肯定要调涨,否则无法撑下去,营运成本太高了。”

    郑振文:生猪价格与前两年相比,已涨价90%。

    他说,猪肉贩现在陷入两难的困境,价格不调,无法应付高涨的营运成本,零售价格如果一再上调,顾客会被吓跑。

    “我们还面对一个问题,一只生猪只有60%的部分可以出售,另外40%包括猪毛、猪血、内脏这些无法出售。”

    他指出,换句话说,如果生猪调涨100令吉,零售价必须调涨160令吉,才能够覆盖成本。

     

    谢顺合:这个月需求下降

    柔南屠业公会会长谢顺合披露,7月份市场上对猪肉的需求有所下降,导致屠宰场活动放缓。

    他说,在6月端午节后,每天屠宰的猪只数量减少了约100头。

    “虽然每年这个时候猪肉需求减少是正常的,但我相信高昂的价格已经让消费者望而却步。一些顾客告诉我们,他们选择食用其他肉类或肉制品,与猪肉相比,价格更便宜。”

    谢顺合形容,目前市场的形势是他在该行业46年来所见过的最糟糕的情况。

    谢顺合:目前的生猪行情是46年来最糟糕。

     

    好不容易顾客回流
    熟食暂不敢涨价

    加拉巴沙威文化街旁的乡村咖啡馆东主黄益健(37岁)指出,虽然猪肉一再涨价,但是他们的熟食却暂时不敢调涨价格,因自从防疫措施放宽以来,好不容易顾客已经回流,涨价担心又会流失顾客。

    他说,他们的熟食价格之前有调涨一点,现在猪肉价格又再上涨,他们却不敢调涨熟食价格,担心顾客不来光顾。

    “自从冠病疫情爆发及行动管制令实施两年来,我们已经流失很多顾客,如今疫情趋缓后,顾客好不容易已经回流,担心一旦调涨价格,会吓跑顾客。”

    黄益健:好不容易等到顾客回流,暂时不敢调涨熟食价格。
    许多熟食摊位的主要食材少不了猪肉,尤其是猪肉粉档口。

    古来21哩新东海美食中心的云吞面摊业主蒙彦光(55岁)指出,尽管猪肉一再涨价,他们也暂时不敢调涨熟食价格,担心顾客流失。

    “我们只好暂时吸纳成本,减少利润,不过,如果猪肉等食材一再上涨,只好跟着调涨,否则很难撑下去。”

    蒙彦光(左)的面档暂时没有调涨价格,担心流失顾客。

     

    不因涨价拒吃猪肉

    ◆徐辉汕(35岁,咖啡店业者):

    虽然猪肉一再涨价,我不会因此而不吃猪肉。即使熟食调涨价格,我还是会光顾,就好像汽油涨价,还是要添油。

    徐辉汕。

    猪头皮也买不到

    ◆蔡先生(56岁,农民):

    最近猪肉确实一再涨价,为了省钱,只好少吃一点,最近连最经济的猪头皮也无法买到,缺货。

    蔡先生。

     

    吸纳成本不敢涨

    ◆黄先生(熟食小贩,约50多岁):

    我是经营猪肉粉的,猪肉是主要的食材,虽然猪肉一再涨价,我只好自己吸纳成本,暂时不调涨价格。如果价格调太高,顾客也不敢光顾。

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