◤柔佛人头条◢华裔杂菜饭与茶水接连涨 巫裔小贩茶水却便宜卖 1令吉Teh O | 中国报 Johor China Press
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    ◤柔佛人头条◢华裔杂菜饭与茶水接连涨 巫裔小贩茶水却便宜卖 1令吉Teh O

    受通货膨胀波及,巫裔杂菜饭摊也调涨熟食售价。

    报导/摄影:林德胜

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    (居銮12日讯)通货膨胀严重,居銮华人杂菜饭及茶水价格接连调涨,巫裔杂菜饭也同样水涨船高,不过却还有巫裔小贩愿意以1令吉售卖红茶加糖或无糖(Teh O)。

    巫裔佛心小贩莎玛维持大部分茶水原价,一杯红茶加糖(Teh O)只卖1令吉。

    百物调涨,原材料样样贵,华裔及巫裔杂菜饭价格近半年来越涨越贵,有顾客反映,有一些饮食小贩在顾客了解什麽东西都在涨的时候,趁机大幅度调涨饮食价格50仙至2令吉。

    顾客反映,华裔业者对食价突提高的现象更为明显,比起巫裔业者,一些华裔杂菜饭店,在今年对米饭、猪肉及鸡肉价格进行调高,如果选猪肉,也另增收50仙,单是外带猪肉也另增加1令吉。

    杂菜饭是打工族及退休人士,时常在外堂食或外带的美食。

    《中国报》记者走访居銮一带华巫裔杂菜饭店了解,获悉几乎每一家杂菜饭店业者在今年上半年已进行2次至3次的价格调涨。

    一家华裔杂菜饭店东主丘秀英说,鸡肉和猪肉价格一直都很昂贵,猪肉涨最多,今年个别2次调涨10仙及50仙,调涨是为了应付成本增加。

    丘秀英:杂菜饭在今年调涨两次价格。

    她说,虽然价格有调涨,可是分量给得十足,喜爱吃其杂菜饭的顾客仍会光顾。

    另一家巫裔杂菜饭东主哈米玛说,一菜一鸡肉杂菜饭售价6令吉,一菜一鱼杂菜饭则是7令吉,价格有微调,还是在顾客的接受范围。

    哈米玛:杂菜饭价格有微调。

    她说,大部分顾客以打工族居多,价格也不敢卖得太贵。

    至于茶水价格,根据记者了解,华裔与巫裔小贩售卖的茶水价格确实有差,同样一杯茶水,巫裔以1令吉定价,华裔则是1令吉80仙或2令吉定价。

    梁乐文指小贩定价根据市场走向,如果乱涨价,只会吓跑顾客。

    小贩:按行情定价

    小贩澄清根据行情市场制定价格,没有趁机牟利之嫌。

    食客接受杂菜饭价格微调价格,可是分量要给足,茶水定价亦不能太贵。

    小贩梁乐文说,大部分小贩是根据整个市场的价格定位制定价格,虽然要卖多少钱是小贩自行定价,可是卖得太贵,食客会不去支持,造成没有生意。

    她说,以她的麵食摊位为例,虽每碗售价7令吉,可是用料食材很讲究,分量也很多。

    两菜一炸鸡的杂菜饭,售价在8至12令吉。

    “原材料涨幅不多就吸纳成本”

    茶水原材料价格也调涨,居銮还有佛心摊贩维持大部分茶水原价,只有在美禄饮料价格进行微调。

    巫裔小贩售卖的一杯冲泡水果饮料,价格在2令吉。

    茶水小贩莎玛说,一杯红茶加糖(Teh O)只卖1令吉,这是在居銮市区很难找到的售价,一些冲泡水果口味的饮料也只售2令吉,美禄因炼奶涨价,调涨50仙。

    她坦言,很多人告诉她现在是时候检讨茶水售价,是涨价时机,可是她在思考后认为,现在通胀严重,茶水售价太贵,只加重消费者负担,只要原材料涨幅不多,便自行吸纳成本,顾客买茶水不嫌贵,也喝得开心。

    陈先生

    拒绝乱起价小贩

    ◆陈先生(80岁,散工)

    现在的杂菜饭是贵了1至2令吉,有一些华裔小贩确实涨了太多。

    对于暴涨的华裔小贩,我选择不再去购买,改买自己觉得值得吃,价格不贵的杂菜饭,起价可以接受,但幅度要控制。

    康先生

    华裔卖茶水较贵

    ◆康先生(59岁,无业人士)

    以茶水来说,华裔小贩售卖的茶水价格比较贵,巫裔卖的比较便宜,差额在50仙。

    我是无业人士,杂菜饭涨价确实对我带来困扰,有买杂菜饭也不加肉,控制开销。

    一菜一鱼的巫裔杂菜饭,售价7令吉。
    居銮华巫裔杂菜饭 价格*令吉
    2菜 至3.50
    3菜 4至5
    1肉1菜 4至6
    2肉1菜 6至10
    3肉 7至12

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