柔佛广东会馆众董事会成员以扣肉焖米粉来捞生 其乐融融 | 中国报 Johor China Press
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    柔佛广东会馆众董事会成员以扣肉焖米粉来捞生 其乐融融

    柔佛广东会馆新会所进行“升匾入伙”仪式,象徵会馆进入另一个新里程碑,前排左4是刘世强,后排右2为林治茗。

    (新山16日讯)柔佛广东会馆正式“升匾入伙”,并且由粤菜总监名厨陈志新师傅进行“开锅旺炉” 仪式。

    柔佛广东会馆新会所终于“升匾入伙”了,掀开该会历史新篇章!

    该会自置新会所装修已完毕,日前,在会长林治茗率领董事会及妇女组理事,举行历史性的“升匾入伙”及“开锅旺炉” 仪式。

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    陈志新在柔佛广东会馆厨房内,亲自“开锅旺炉”。

    当天,陈志新先用炉火把整个新锅烧得通红,冷却后再放油烧热,最后才用空心菜洗锅,开锅程序才正式完成。

    名厨陈志新师傅主持“开锅旺炉”后,亲自烹煮炒一道美味的扣肉焖米粉,让众人吃了赞不绝口。

    同时,陈志新也现场亲手烹煮一道美味的扣肉焖米粉,让董事会成员们吃后纷纷赞不绝口。

    林治苔:烹饪课程班教粤菜美食

    林治苔表示,该会设有完善的厨柜装置,未来将会成立烹饪课程班,主要教导粤菜美食,并由陈志新亲自授课,负责教导烹饪课程。

    柔佛广东会馆众董事会成员以扣肉焖米粉来捞生,其乐融融。

    他说:“广东粤菜是中国的四大名菜之一,身为会馆的领导人,我们有义务及责任把粤菜推广及普及化,让更多人学会粤菜烹饪法。”

    他指出,目前许多乡团组织都面对青黄不接的问题,我们必顺应时代的趋势,为此特设粤菜课程,那也是文化传承之一。

    该会粤菜烹饪课程已正式开班招生,如对粤菜有兴趣者,可致电询问秘书处012-7078128(陈小姐)。

    新会所尚需提升软体建设

    林治苔也表示,三层楼的新会所硬体建设大致上己完成,尚需提升软体建设,以使会务能更顺应社会的趋势发展,与时并进,把该会带入一个新的里程碑。

    刘世强(左)与林治茗手捧会馆徽章,喜乐洋洋,准备高挂新会所顶楼。

    出席“升匾入伙”和“开锅旺炉”仪式者,尚有前会长刘世强、前妇女组主席吴玉兰等人。

    9月25日60周年会庆

    柔佛广东会馆即将于9月25日举办60周年会庆,林治苔呼吁柔州所有广东乡贤踊跃参与此项盛会。

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