◤柔佛人头条◢宴会复办 订单接到手软 酒店酒楼 忙到年尾 | 中国报 Johor China Press
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    ◤柔佛人头条◢宴会复办 订单接到手软 酒店酒楼 忙到年尾

    马新边境开放后,酒店入住量明显增加。

    报导:叶秀文、邢韵蕾

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    (新山27日讯)本地的冠病疫情趋缓和,从农历八月开始至年尾,新人花月佳期、社团商会复办的宴会接踵而来,酒店和酒楼生意逐渐回温,更有业者为明年提早来临的农历新年开始做准备。

    进入2022下半年,许多社团陆续复办实体活动,甚至采用“二合一”模式,即常年晚宴与新届理事会就职礼定于同一天举办,加上农历八月宜嫁娶,许多伴侣趁这花月佳期,举办婚宴或是补办喜酒,每周末几乎被商团晚宴和婚宴排满。

    《中国报》抽样向本地酒店和酒楼业者了解,商团晚宴及婚宴复办,对提高他们的业绩带来帮助,但面对物价高涨,加上部分人士依旧对疫情加强防备,要恢复像疫情前的业绩,或需要一些时间。

    社团活动陆续复办,酒楼接获的宴会订单不断增加。

    新山茂奥斯汀花园和丽轩宴会厅酒楼董事经理陈信州受访指出,疫情放缓后,酒楼每到周末就可接获来自社团商会的晚宴订单,有时接获的宴席可多达130桌,甚至多达200桌。

    “尤其今年下半年11月至12月,酒楼订单几乎已被社团商会的晚宴给填满。”

    陈信州:酒楼订单几乎给社团晚宴和婚宴排满。

    他坦言,社团举办晚宴和新婚喜酒逐渐增加,使酒楼的生意回温,若是从今年4月至目前来计算,估计已帮助酒楼提升至少20%业绩。

    他相信,面对物价上涨压力,加上许多人仍对疫情保持观望,要恢复疫情之前的业绩,还需要一些时间。

    蔡平财:瞄准潜在顾客提早预定。

    另外,新山百合花园美乐锅业者谢平财透露,看好本地客、越堤客及新加坡客的回流消费能力,已要开始为明年的农历新年提早做准备。

    明年农历新年落在1月,他说,该业者已绞尽脑汁,推出年尾佳节至明年初的新春菜肴,瞄准潜在顾客提早预定。

    本地酒楼业者开始业者绞尽脑汁,推出年尾佳节至明年初的新春菜肴。

    农历八月1天5场婚宴

    新国泰酒楼董事经理潘家豪披露,该酒楼今年农历八月就接获许多订单,每到星期六和星期日几乎都是被婚宴填满,一天可承接至少5场婚宴。

    “举办婚宴的新人,大多都是在过去两年受冠病疫情影响而展延婚宴,到了今年才补办;当中也有一些特殊情况,比如伴侣已经升格当父母。”

    潘家豪:许多新人趁着今年补办婚宴,使得酒楼订单增加。

    惟他透露,订单多了,但桌位数量却减少了,目前接获酒席为一场约20桌,相比疫情前一场50桌酒席减少了许多。

    “除了一些年长者基于担忧疫情,而对出席婚宴保持观望,现在的新人预定宴席的做法,也倾向于事先确认出席宾客的人数才报备,酒席数量也随之做出调整。”

    配合学校假期或节庆,新山希思尔酒店都会往客房配套和自助餐方面提供优惠。

    酒店入住率好转

    新山希思尔酒店(Thistle Hotrel)市场与客服经理黄先生指出,疫情之后,酒店入住量已经好转了不少,业绩也出现大幅度好转,但是跟疫情前相比,还是有些距离。

    “为了招揽更多住客,酒店方一直想方设法宣传, 比如通过各种社交媒体推出酒店的促销活动,大致上取得的成效都是正面。”

    商会活动恢复实体进行,纷纷向酒店预订会议厅空间。

    他透露,马新边境重新开放后,配合学校假期或节庆,酒店都会往客房配套和自助餐方面提供优惠,而根据游客们的回馈,他们都对酒店的各式优惠表示期待。

    他说,酒店同时也面对人力短缺,这半年来一直都在招聘员工,希望能找到人才填补职缺,幸好现在的员工还是足够。

    民宿的高雅环境深受国外游客喜爱,成为他们旅游度假的首选。

    民宿环境受游客喜爱

    马新边境恢复往来,国内民宿的环境深受海外游客喜爱,使他们选择在国内民宿歇脚,进而带动民宿生意。

    新山一间民宿的林姓业者受访时透露,马新边境开放后,许多新加坡客前往新山旅游消费,加上以往的熟客对外推荐,许多游客都选择到其民宿入住歇脚,使得民宿的生意也有大幅上涨的趋势。

    他也相信,其民宿凭着高雅悠闲的环境而获得高评价,是深受国外游客喜爱,而选择入住其民宿度假的原因。

    随着生意回温,新山百合花园美乐锅业者已为明年提早来临的农历新年开始做准备。
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