◤柔佛人头条◢宴会复办 订单接到手软 酒店酒楼 忙到年尾
报导：叶秀文、邢韵蕾
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（新山27日讯）本地的冠病疫情趋缓和，从农历八月开始至年尾，新人花月佳期、社团商会复办的宴会接踵而来，酒店和酒楼生意逐渐回温，更有业者为明年提早来临的农历新年开始做准备。
进入2022下半年，许多社团陆续复办实体活动，甚至采用“二合一”模式，即常年晚宴与新届理事会就职礼定于同一天举办，加上农历八月宜嫁娶，许多伴侣趁这花月佳期，举办婚宴或是补办喜酒，每周末几乎被商团晚宴和婚宴排满。
《中国报》抽样向本地酒店和酒楼业者了解，商团晚宴及婚宴复办，对提高他们的业绩带来帮助，但面对物价高涨，加上部分人士依旧对疫情加强防备，要恢复像疫情前的业绩，或需要一些时间。
新山茂奥斯汀花园和丽轩宴会厅酒楼董事经理陈信州受访指出，疫情放缓后，酒楼每到周末就可接获来自社团商会的晚宴订单，有时接获的宴席可多达130桌，甚至多达200桌。
“尤其今年下半年11月至12月，酒楼订单几乎已被社团商会的晚宴给填满。”
他坦言，社团举办晚宴和新婚喜酒逐渐增加，使酒楼的生意回温，若是从今年4月至目前来计算，估计已帮助酒楼提升至少20%业绩。
他相信，面对物价上涨压力，加上许多人仍对疫情保持观望，要恢复疫情之前的业绩，还需要一些时间。
另外，新山百合花园美乐锅业者谢平财透露，看好本地客、越堤客及新加坡客的回流消费能力，已要开始为明年的农历新年提早做准备。
明年农历新年落在1月，他说，该业者已绞尽脑汁，推出年尾佳节至明年初的新春菜肴，瞄准潜在顾客提早预定。
农历八月1天5场婚宴
新国泰酒楼董事经理潘家豪披露，该酒楼今年农历八月就接获许多订单，每到星期六和星期日几乎都是被婚宴填满，一天可承接至少5场婚宴。
“举办婚宴的新人，大多都是在过去两年受冠病疫情影响而展延婚宴，到了今年才补办；当中也有一些特殊情况，比如伴侣已经升格当父母。”
惟他透露，订单多了，但桌位数量却减少了，目前接获酒席为一场约20桌，相比疫情前一场50桌酒席减少了许多。
“除了一些年长者基于担忧疫情，而对出席婚宴保持观望，现在的新人预定宴席的做法，也倾向于事先确认出席宾客的人数才报备，酒席数量也随之做出调整。”
酒店入住率好转
新山希思尔酒店（Thistle Hotrel）市场与客服经理黄先生指出，疫情之后，酒店入住量已经好转了不少，业绩也出现大幅度好转，但是跟疫情前相比，还是有些距离。
“为了招揽更多住客，酒店方一直想方设法宣传， 比如通过各种社交媒体推出酒店的促销活动，大致上取得的成效都是正面。”
他透露，马新边境重新开放后，配合学校假期或节庆，酒店都会往客房配套和自助餐方面提供优惠，而根据游客们的回馈，他们都对酒店的各式优惠表示期待。
他说，酒店同时也面对人力短缺，这半年来一直都在招聘员工，希望能找到人才填补职缺，幸好现在的员工还是足够。
民宿环境受游客喜爱
马新边境恢复往来，国内民宿的环境深受海外游客喜爱，使他们选择在国内民宿歇脚，进而带动民宿生意。
新山一间民宿的林姓业者受访时透露，马新边境开放后，许多新加坡客前往新山旅游消费，加上以往的熟客对外推荐，许多游客都选择到其民宿入住歇脚，使得民宿的生意也有大幅上涨的趋势。
他也相信，其民宿凭着高雅悠闲的环境而获得高评价，是深受国外游客喜爱，而选择入住其民宿度假的原因。
