最近古来及新山一带再度出现肉鸡及鸡蛋短缺的现象。根据古来一带的肉鸡小贩指出，肉鸡目前还是属于刚刚好，也就是勉强够用。

换句话说，只要供应量及需求量保持稳定，市场上的肉鸡是够用的。不过，一旦出现需求量激增，比如即将来临的屠妖节、圣诞节或3个月后的华人农曆新年，需求量大幅度上升，届时市场上肯定会出现肉鸡或鸡蛋严重短缺。

据禽畜业某位业者指出，肉鸡及鸡蛋目前出现短缺，其中一个因素是鸡农业者减产。导致业者减产有几个重要因素，第一，人手严重不足，业者无奈之下只好减产；第二，饲料成本高涨，但是肉鸡及鸡蛋的价格受到政府设立定价的控制，导致业者利润越来越少，甚至无利可图，只好减产止损；第三，政府的补贴机制及政策不明朗，而且朝令夕改，导致业者对前景没有信心，只好减产。

另一个原因是，据说在冠病疫情爆发期间，全国至少百多个肉鸡及蛋鸡的农场关闭或暂时关闭，如此一来，肉鸡及鸡蛋的产量自然减少了。

随着肉鸡及鸡蛋的产量减少，价格必然会上涨，但是政府却控制肉鸡及鸡蛋的价格，不可售卖超过定价，这一来业者觉得无利可图，只好再度减产或乾脆转行，市场上的产量又在减少，这就是恶性循环。

笔者认为，政府应该拟定一个明确的肉鸡及鸡蛋的补贴机制，与肉鸡农场相关的政策必须明朗化，不能朝令夕改，让鸡农对前景有信心，自然就会增产供应市场。否则，来临的农曆新年，人民不但吃贵鸡，而且最糟的情况是有钱也吃不到鸡！

————古来办事处记者

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