成本涨50% 鸡饭不起价 老人免费吃 顾客排长龙 | 中国报 Johor China Press
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    成本涨50% 鸡饭不起价 老人免费吃 顾客排长龙

    (新加坡15日讯)随着大马活鸡恢复部分供应,本地业者终于“迎来春天”,不少档口昨大排长龙,尽管成本起了约50%,但大多摊贩选择吸收成本不起价,有者更请年长者和残障人士免费吃三天

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    新加坡《新明日报》昨天报道,大马鲜肉鸡昨早在巴刹掀起抢购热,不少业者也即刻从冰冻鸡和甘榜鸡转回用鲜鸡,并纷表示用鲜鸡做的销量高、卖得快,即使成本上涨也暂时不起售价。

    东风发马吉街店长唐谢豪表示,档口昨天的销量涨了20%,40多只鲜鸡在傍晚6点多基本卖完,比往常早约一小时。“午餐高峰期11点至12点期间,食客大排长龙。”他透露,档口的售价是3元5角(约11.5令吉)和4元5角(约14.8令吉),目前不会起价。”

    OK Chicken Rice连锁鸡饭位于后港的咖啡店档口今午出现排队人龙。(刘丽敏摄)

    在全岛有8家分店的OK Chicken Rice老板陈文发也说,昨天虽是工作日,但不少食客听闻有鲜鸡到而来光顾,刺激了销量。“6月以来大马禁止出口,下来的三个月内一直处在不赚钱或亏损的阶段,无奈下只好在七月起价1元(约3.3令吉)。”

    他透露,恢复供应后鲜鸡的成本价对比禁令前起了约50%,按理来说现在该卖到5到6元一盘。“但是为让顾客随时可以负担得起,我决定不起价。”

    位于麦士威熟食中心天天海南的员工告诉记者,昨天明显卖得较快,档口目前还是用甘榜鸡和鲜鸡掺半,等鲜鸡供应足够,才会停止使用甘榜鸡。

    不过也有摊贩表示,因担心鲜鸡的成本价还会再起,不排除涨价抵消。位于锦茂熟食中心的安记摊主甘女士就说,她的鲜鸡成本每公斤起了2至3元。“现在价格不稳定,我担心还会再起,所以考虑起价5角,到4元一盘。”

    她表示,有顾客一直抱怨冷冻鸡不好吃,现在问题解决了,希望生意可以恢复到疫情前一样。

    自掏腰包助弱势群体

    有业者自掏腰包,准备贴2万元(约6.6万令吉),要让弱势群体感受到温情。

    陈文发周五在面书表示,年长者、残障人士和社保援助计划(Community Health Assist Scheme,简称CHAS)蓝卡持有者可享用免费。优惠从昨天(14日)进行至星期天(16日),仅限堂食。

    雷先生连续两天来吃免费鸡饭,倍感窝心。(刘丽敏摄)

    他受访时说,有感于受疫情和通胀影响的年长者、弱势群体,这些日子过得不易,所以想尽自己一点微薄力量,让他们开心感受温情。

    他透露,为提供优惠餐食,准备在这三天贴2万元。

    食客激动吃到鲜

    有食客表示吃到久违的鲜,感到激动。

    公众坚先生(35岁)告诉记者,周五鲜鸡一上架,他就迫不及待地去光顾摊。“很激动,终于又吃到鲜鸡了,一下口就可以尝出味道的不同,口感好很多,比甘榜鸡要甜和嫩。”

    他坦言,四个多月来很无奈,虽然甘榜鸡口感欠缺,毕竟还是要吃的。

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