◤食在好源头◢埔莱国席 百年面包 美味粿条汤 挑逗食客味蕾
报导:吴菊君
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大选,慎选候选人。
美食,更难以抗拒。
今届大选,柔佛州26个国会议席全面开打,各国席各政党候选人、助选员、支持者、“追星”选民也走透透。
《中国报》还特别精挑细选一些国会选区著名的道地美食,满足大家的味蕾和五脏庙,再继续冲刺,争秒必争竞选。
*P161.埔莱国会选区*
协裕面包厂西果厂 炭烧面包 香蕉蛋糕 两岸飘香
说起新山坡地(市区),一般民众都以为这属于新山国会选区,殊不知新山老街一带是属于埔莱国会选区。
埔莱国会选区矗立不少百年老店,其中于1919年成立的“协裕面包厂西果厂”至今已有102年历史,其传统炭烧面包和香蕉蛋糕,已飘香到长堤彼岸。
自马新边境开放后,每逢周末该店外都会排起长龙,尤其遇到长周末,店外的排队长龙可用“可怕”字眼来形容,想要品尝这老字号的面包和香蕉蛋糕,少了点耐心都不行。
该店如今传承第三代接班人,仍遵循传统手法,采用传统柴火壁挂炉烧烤手工面包和香蕉蛋糕。
除了出名的香蕉蛋糕,椰香味四溢的手工椰丝面包也非常畅销,其余的面包有加央、花生和红豆面包等。
■店名:协裕面包西果厂
营业时间:上午7时30分至下午5时(星期日休息)
地点:13, Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru.Johor.
“司机餐室”亚华粿条汤
简单一碗 满满思乡情
“司机餐室”的亚华粿条汤无人不知无人不晓,同样是新山老街的老字号!
“司机餐室”顾名思义,据悉,因当年该餐室汇聚许多司机用餐而因此得名。
尽管周边出现不少供人打卡的新颖咖啡馆,该餐室老板娘在过去30多年,依旧坚持用炭火烹煮粿条汤,鲜甜的汤底配上新鲜的猪肝、猪腰、鱼鳔、肉碎和紫菜等,不哗众取宠,就这么简单一碗粿条汤,就可令人难以忘怀。
只要是在外地发展的道地新山人,都会回来尝一尝,除了是满足自己的口腹之欲,也是满足自己对家乡的一股思念。
记性超好的老板娘依然能熟记每个顾客要求的配料,为顾客一一送上热腾腾的粿条汤。
■店名:亚华粿条汤
营业时间:上午9时至下午2时(星期四至星期六休息)
地址:30, Jalan Segget, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru.Johor.