报导／摄影：吴菊君
P.161 埔莱国会选区

新山老街美食林立，距离陈旭年文化街的新山华族历史文物馆后方不远处，有一家富有特色的老店，店面上的老招牌上就画上两只牛，简单写上“牛肉面家”4个字，看似简单，但店内美食并不简单。

看似简陋的店面，不时飘出牛肉汤的香味，该店不只是售卖牛肉面，也有售卖羊肉面，深受马新两地的牛肉和羊肉老饕的欢迎。

该店经营者是一对华裔夫妇，凡事亲力亲为，只是聘请一名助手送餐，每逢周末更会迎来到新山市区脚车骑行的爱好者。

该店的一大特色，就是有各种牛杂，还有扎实的牛肉丸，汤底更是使用药材烹煮，每逢周末，骑士爱好者必会来品尝一碗牛肉面滋补一番。

掌厨的老板娘，尽管在记者采访当天，店内顾客源源不断，但她仍满脸笑容，直言希望顾客可以吃饱喝足，展开活力充沛的一天。

另外，除了各种牛肉牛杂羊肉面食，店内还有一样美食不要走宝，就是传统港式点心和包点，下次你也不妨尝试品尝。

■店名：牛肉面家
地址：48, Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru.Johor.
营业时间：上午8时至下午4时（每逢星期一和星期二休息）

第三代顾客也光顾
烧腊饭 午餐就卖光

相比新山老街一般都迎来外地和新加坡游客，一间位于武吉英达花园美食坊的烧腊摊所售卖的各类烧腊饭，满足了当地居民的味蕾。

《中国报》记者受到当地居民的推荐，来到位于武吉英达花园的福来美食坊，找到了当地人非常熟悉的“彪记烧腊摊”，只是刚过了午餐时间，所有烧腊已经卖个精光，售罄速度惊人。

值得一提的是，除了传统的烧鸡、烧鸭、叉烧和烧肉，也有较少见的手工猪肠。

老板告诉记者，在烧腊这行已有20年，每天凌晨3时就起身在厨房制作各种烧腊，顾客都已来到了第三代。

■店名：彪记烧腊摊
地址：40a, Jalan Indah 25/16, Taman Bukit Indah 2, 81200 Johor Bahru.Johor.
营业时间：清晨6时至下午3时（每逢星期一休息）

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