报导:郭芳怡
(新山28日讯)从4月至今,鲜猪价格涨幅超过120%,粿条仔业者不想再“白做”,决定结业,并考虑到新加坡赚新元。
位于武吉英达花园的“诸哥亮粿条仔”,于2019年开始营业,店内售卖多种以猪肉为主的配料,如猪皮、猪耳、猪舌、粉肠、猪肚及三层肉等。
不过,由于鲜猪价格从今年4月起多次调涨,让该粿条仔餐馆成本与利润不成正比,因此业者宣布结业,今日将是该店营业的最后一天。
“诸哥亮粿条仔”业者杨先生(40余岁)昨日接受《中国报》访问时说,鲜猪价格不断涨,店内的营业额虽然即没亏损也没利润,但已无法再进一步“白做”。
他坦言,起初食材原料价格起时,他考虑到顾客心情,因此从未上调食物价格,不过如今已无法再负担成本费用,因此选择结业。
他提及,除了食材原料价格不断起外,请不到员工也是选择结业的其中一个原因。
“原本店内有4名员工,但自从马新陆路边境重开放后,其中两名员工都选择离职,到新加坡工作,从那时起就再也请不到新员工。”
询及未来是否会再考虑经营饮食业,杨先生说,由于食材原料价格不断起,自己无意再往饮食业发展,未来或将到新加坡工作。
“不过,我仍在考虑阶段,我目前还没有确定想往哪一个行业发展。”