◤零秘密◢每3个月收成一次 重复利润达10年 种咖喱叶 稳稳赚
报导／摄影：刘彦运
古来最大的咖喱叶种植者
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（古来10日讯）咖喱叶可重复收成10年以上！而且每3个月可收成一次，属于一种可重复收成的农作物，换句话说，重复的利润回酬可高达10年。
古来最大的咖喱叶种植园地面积40多英亩，分别位于新港及古来哥打丁宜路一带。众所周知，咖喱叶具有很高的市场价值，而且一棵咖喱叶树可存活10年以上，如果照顾得当，基本上每隔3个月可重复收割。
古来新港的咖喱叶园主温学峰（42岁）接受《中国报》专访时指出，目前他们的咖喱叶园地分为两个地点，一个在新港约两英亩的地段，另一个地点在古来哥打丁宜路一带约40多英亩的地段。
他说，他们是在20多年前，一个很偶然的机缘下，决定大规模种植咖喱叶。
“当时，我的父亲温初君20多年前原本是种植竹笋，当时听说市场上对咖喱叶的需求很大，于是尝试种植咖喱叶，后来发现反应很好，于是就决定大规模种植。”
他说，咖喱叶的收成周期比较短，新种的咖喱叶树大概6个月后，可以收割第一次，从第二次开始，每3个月能够收割一次。
“一般上，如果施肥、喷农药等照顾得当，每隔3个月可收割一次，一年有4次收成。”
温学峰指出，获得妥善照顾的咖喱叶树，基本上可存活10多年，对农作物来说，可算是很好收成的农作物了。
他说，在施肥方面，每3个月施肥两次，主要是化肥和有机肥。
“由于目前肥料价格飙涨，成本也增加许多，这是目前面对的比较大的挑战。”
各族都用 市场潜能大
温学峰指出，咖喱叶是我国各族同胞最流行的香料之一，尤其是友族同胞，在制作咖喱食品，几乎都会用到咖喱叶。
他说，友族同胞在烹饪食品方面，咖喱粉是最重要的香料，有些咖喱粉也有加入咖喱叶，而炸鸡等食品，如果放了咖喱叶，香味更浓。
“如今不但是友族同胞，华裔同胞在烹煮食品方面，也开始加入咖喱叶，例如咖喱螃蟹，放了咖喱叶，味道更香。”
他指出，由此可见，咖喱叶具有很大的市场潜能，不过，也因为这样，目前咖喱叶的种植者越来越多，竞争激烈，未来的价格也可能没有这么高了。
他说，目前市场价格批发价每公斤6令吉左右，零售价每公斤10多令吉。
“如果市场上种植者越来越多，竞争越来越激烈，价格可能就没有这么高了。”
成本上涨 雨季虫害
人手不足 业者烦恼
肥料及农药的成本上涨，加上雨季虫害繁殖很快，另很难聘请到工人，令业者面对更多问题。
温学峰指出，咖喱叶虽然不难照顾，但是如果碰到雨季，一旦咖喱叶树出现病害或虫害，很容易传染及繁殖。
他说，尤其是目前农药价格飙涨，一旦出现病害或虫害，需要更多的成本，这是业者目前面对的最大挑战。
“另一方面，人手不足，工人尤其是外劳难请，这是另一个大问题。”
他指出，目前工资的成本也上涨，整体操作的成本上升，跟以前相比，业者面对的挑战更多。
“我们目前有20多个工人，一个熟练的工人可照顾4000多棵咖喱叶树。”
他说，每天出口大概几百公斤的咖喱叶到新加坡，新加坡对咖喱叶的需求也是很大。
