麻坡明日多区制水14小时 食肆 小贩备水 应万变
（麻坡6日讯）麻坡多个地区明日面对长达14小时制水，多家食肆和小贩业者纷纷提前备好水桶，应付不时之需。
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柔佛水务联熹私人有限公司日前发文告，指该公司将维护班卒2的蓄水池，并于周二（7日）上午10时起至8日（凌晨12时），麻坡部分地区供水将中断，提醒民众预先储存足够用水。
据《中国报》了解，麻坡市民今早准备好水桶盛水，让明日可正常营业和洗涤。
食肆与小贩业者接受《中国报》访问时透露，水供问题将直接影响食肆与小贩的正常运作，尤其熟食业者或卖茶水的咖啡店及街边小贩，需要大量食用水，这是营业的关键，也是卫生和洗涤工作最重要的一环。
业者指出，同业已作好心理准备，陆续拿出备用水桶盛水，尽量在制水之前，储备好足够用水。
业者透露，基本上每个摊位的小贩至少需8至10桶水才够用，而建筑物内的备用水槽，基本只够如厕使用，但如果作为应急水源，则显得有些“杯水车薪”。
“店屋食肆和咖啡店更需要大量的用水，所以储放这些桶装备用食水也成同业的困扰，根本挪不出空间来储水，为此，部分业者也选择休业一天，以避开用水问题引起的烦恼。”
另有业者透露，他们宁愿选择提早收档或营业半天，并将水源留住用来善后的洗涤。
受访业者也赞扬柔佛水务联熹私人有限公司提早通知的作法，让食肆和小贩都有充足时间作好准备和选择，因为早前经常都是发生临时制水，导致同业措手不及，阵脚大乱，作息大受影响。
选择暂休业
杜金福（71岁，凉茶小贩）
我选择暂时休息，就当是过年放假休业，因为没有水对我们街边小贩很不方便，没有水就无法洗杯子。
若没有水供，对我们卖饮料的也是麻烦，除了影响煮食，更重要的无沟清洗。
已准备存水
黄锦成（34岁，咖啡店业者）
我已准备存水，应付周二长达14小时的制水，但备用的水源储放空间也让我们很头痛，毕竟店内的水槽也不够用。
还好制水只是一天，我们之前也曾遇过多天制水，情况更糟，当时没有水，我们营业半天被迫打烊。
提早休息
黄金奇（63岁，熟食小贩）
我选择提早2个小时收摊，中午就回家，由于制水是在早上10时，所以我们尽量在制水前，将部分碗盘洗好收拾和洗地，如同与时间赛跑。
经过早前多次的经验，我们已经准备好8至10个水桶，以在制水时拿出来使用盛水。
没水不方便
陈巧嫦（64岁，居民）
我们可以没有电供，但不可以没有水供，没有水煮食和洗涤很不方便。
虽然，我家有水槽，但是对冲洗工作还是有些不方便，所以我在家里都会尽量多盛一些水存起来，以用作冲洗。
