报导／摄影：林德胜

（居銮24日讯）鸡肉和鸡蛋价格自由浮动，预料将导致饮食业迎来新一波食价涨潮，涨幅预料在30仙至1令吉。

农业及食品安全部长拿督斯里莫哈末沙布前日向媒体指出，预计鸡蛋和鸡肉价格在6月后自由浮动，作为政府克服粮食短缺努力的一部分。

但这项措施落实，恐怕会引起新一波涨价效应。民众担心，鸡肉或鸡蛋价格会因自由浮动暴涨，大大增加生活成本与开销。

《中国报》记者走访居銮区的食肆业者，其中杂菜饭东主苏先生说，如今猪肉价格一直飙涨，如果鸡肉和鸡蛋价格也涨，只好贵来贵卖，希望消费者届时可以多体谅。

他指出，现在杂菜饭价格一菜一肉还在5令吉以内，如果鸡肉和鸡蛋今后价格贵得离谱，不排除杂菜饭可能会还在进一步调涨。

煮炒店东主陈朝明说，鸡蛋和鸡肉自由浮动机制的价格，肯定会比现在还要贵，餐饮业者为了有利润可图，肯定会调涨价格，价格涨幅预料从30仙起至1令吉，或者更多，就要看届时的鸡肉和鸡蛋涨幅大不大。

“如果涨幅可以接受，我相信很多餐饮业者会选择吸纳成本，但涨幅如果难以承担，只好无奈涨价。”

素食店东主张美珠说，虽然鸡蛋用量不大，现在加蛋是1令吉20仙，如果鸡蛋涨价，预计加蛋费用也会增加。

她说，鸡蛋涨价，也会导致面食成本增加，可能也会因此提高面食料理的价格。

另一家素食料理店东主余先生指出，鸡蛋是素食店会用的食材，如果鸡蛋涨幅大，肯定会对食价带来冲击。

惟他也说，如果鸡蛋在6月起的价格自由浮动，只要价格涨幅不大，就不会调涨餐饮价格，保持原价留住老顾客。

面包蛋糕或跟着涨价

用大量鸡蛋制作的面包和蛋糕，或也会因鸡蛋采取自由浮动而涨价。

记者向数家面包店业者了解，受访者说，面包之前因面粉和牛油不断涨价，已在去年和今年初调涨价格，如果迎来鸡蛋价格涨，很难承担成本开销。

一名不愿具名的面包店东主张女士说，她经营的面包店在去年涨价两次 ，如果继续涨价，担心会流失熟客，有待从长计议。

另一名面包店员工说，倘若鸡蛋价格今后自由浮动，涨价后除了对面包带来冲击，接下来是引发蛋糕涨价。

或与猪肉一样贵

◆廖女士（40余岁，肉干店职员）

我经常外食，发现食价与过去两年相比，确实涨了不少。

今后如果鸡蛋和鸡肉因自由浮动机制后而涨价，预计可能会和猪肉一样贵。

现在一份套餐价格都要十多令吉，很难想象越来越多食材价格自由浮动后，今后餐饮开销到底会涨多少？还可以负担吗？

或引起人民不满

◆陈加豪（34岁，手机店业者）

如今的食材贵得吓人，鸡肉和鸡蛋如果价格不受政府管制，预料也会一直贵下去，不会跌价。

如果政府让鸡蛋和鸡肉价格自由浮动，却没有针对性帮助低收入群体 ，可能会导致这些群体对政府不满，他们的生活素质，也会因生活成本增加而受影响。

样样都贵负担大

◆林道娘（61岁，家庭主妇）

我喜欢吃鸡肉，也爱制作鸡肉料理给家人吃，如果鸡肉价格6月起自由浮动，每公斤肯定多过10令吉，加重饮食开销。

现在样样东西都贵，对退休人士而言无疑负担大。

在外堂食也要精明消费，能省则省。

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