
报导/摄影:林德胜
(居銮19日讯)本地民众对于香港有肉干被验出致癌物表示惊讶,但他们说,由于不时常吃肉干,所以不认为吃点肉干对对健康造成影响。
近日,香港消费者委员会测试市面上30款肉干、肉松和和肉脆片零食样本的食用安全和营养价值,结果发现13款样本检出或可致癌的多环芳香烃(PAHs),占测试样本的超过四成。
其中,含量最高的是美珍香盒装牛肉干,它四种PAHs的总含量超出欧盟上限的超过五成。
《中国报》记者日前抽样向居銮民众了解,他们受访时说,肉干一年吃一次,平时也少吃,就算肉干有致癌物,也不会对食品安全表示担忧。

民众刘熙凡说,肉干一般只有在农历新年吃,平常日子几乎不吃,不相信新年就那几天吃肉干,吃多了会影响健康。
他说,至于肉松则有用来配粥,但对香港消费者委员会的测试结果有所保留,不会全信,但会听取劝告。

民众丘秀英说,早在数年前,肉干含有致癌物的消息便到处流传,自己是半信半疑,但过年要吃的肉干不可少,但也不会大量食用,因为肉干吃多容易上火。
她说,许多民众其实都知道加工肉都有一些食品添加物,只要注意食用分量,相信不会对健康安全构成威胁。
她说,过年期间,小孩喜爱吃肉干,但她都会叮咛小孩不要多吃,一天吃约半片或更少。
