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    渔业局:所有河豚含毒素 高温烹调都无法杀毒

    Lunas Renda河豚。

    (居銮29日讯)马来西亚渔业局总监拿督安南呼吁民众不要食用不明种类的河豚(俗称“鸡腿鱼”),因为几乎所有种类的河豚都含有毒素,食用不当会导致中毒。

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    他说,最重要的是,要确保处理河豚的人员有经验,可以正确和安全的清理河豚。

    他今日发文告说,民众若要食用河豚,应避免食用肝脏、鱼皮、肠和卵巢等含有毒素的身体部位,这些部位在高温烹调下,毒素也不会被破坏和消灭。

    他提醒,民众若在食用河豚后30分钟至两小时内出现恶心、呕吐或肌肉无力等症状,请立即求诊就医,河豚毒素会攻击神经,会导致死亡。

    这是属于Belang鱼种。

    日前报导,来自居銮占美新村的老妇林秀莞(83岁)于上周六(3月25日)食用河豚后中毒,于当晚7时左右不幸去世,其84岁的丈夫黄传新仍在加护病房接受急救。

    马来西亚渔业局对死者家属表示同情和慰问。

    Lunas鱼种河豚。

    文告指出,在我国海域有几种河豚是含有神经毒素,根据统计,2020年我国的河豚总上岸数量约1337吨,霹雳有804吨,砂拉越有228吨和沙巴有192吨。

    通常捕获的河豚是Lagocephalus品种,这是一种香蕉河豚,即有鲭河豚(Lagocephalus wheeleri)、白鲭河豚(Lagocephalus spadiceus)、月尾兔头鲀(Lagocephalus lunaris),外观上差别不大。

    该局提醒在网上购买河豚,尤其是鱼片者,需要检查他们购买的鱼种和类型。

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