報導：藍子鑫
攝影：張來星
（新山2日訊）“關愛菜單”（Menu Rahmah）計劃的浪潮席卷柔佛再也美食街，至少50樣美食及小吃任君選擇，且每份隻需5令吉，就能讓你包餐一頓！
響應政府的號召，位於新山柔佛再也花園德達22路的美食街（俗稱“香港仔”），從本月1日至14日，一連14天推出上述計劃。
參與的攤位共有50個，業者皆會在攤位前張貼印有“Menu Rahmah”字眼的藍色貼紙，讓顧客區別及辨認，並由攤主自行決定“關愛菜單”的指定美食、分量及搭配等。
據了解，每攤至少有一種食物供選擇，包括燒魚、蠔煎、粿條仔、沙爹、芝士漢堡，泰式炒飯及豬腸粉等，超過50種美食及小吃，並隻需5令吉就能享用。
國內貿易及生活成本部長拿督斯裏沙拉胡丁阿育昨日下午也親臨美食街，為上述計劃主持推介儀式。
該美食街目前由新山柔佛再也飲食業小販公會管理。該會主席洪金釵接受《中國報》訪問時透露，他們曾到訪推行“關愛菜單”的餐車區，認為此計劃不錯，便考慮在美食街推行。
她說，該會獲得50個攤位的攤主同意後，就著手展開計劃，但強調攤主非強製性加入，部分攤主或考慮食物成本高問題，決定不加入。
詢及若顧客反映好，是否會延長計劃，洪金釵坦言，必須視其他攤主的決定，並可再進一步商討。
另外，該會委員紀家揚認為，推行此計劃後，希望能夠提升美食街及攤位的知名度，吸引顧客前來用餐。
未想賺錢 隻想幫有需要者
即便面對豬肉成本的壓力，但粿條仔攤主直言，推出“關愛菜單”從未想過要賺錢。
羅誌偉（38歲，粿條仔攤主）受訪透露，其提供的關愛菜單為一碗粿條，搭配半粒雞蛋、大腸及豬肉，或視當天所售賣的配料而定。
“若要節儉一些，就可選擇5令吉的關愛菜單，尤其我的顧客部分為小孩，因此也非常適合。”
他坦言，當地許多小販經營小本生意，部分也是B40群體，因此對於顧客沒錢溫飽也感同身受。
他說，部分光顧的顧客或消費能力不高，因此當地有了關愛菜單後，讓顧客多了一項廉價選擇。
“配合關愛菜單計劃，即便不賺錢也沒關係，而我也從未想過要賺錢，隻想幫助有需要者。”
羅誌偉坦言，過去受豬肉價格漲價的影響，導致生意額下跌20%至30%之間。
他希望藉由該計劃吸引及拉攏更多顧客，若顧客反映不錯，也決定延長計劃，即便有成本壓力也沒關係。
虧本賣 限定分量
燒魚攤主虧本賣“關愛菜單”，甚至有顧客一口氣打包6份套餐！
林源進（47歲，燒魚攤主）受訪透露，本身曾有加入的想法，但因一些因素無法如願，如今美食街決定響應計劃，因此也加入其中。
“我在疫情前幫助過有需要的人，讓我的生意額提升兩成，因此想要承續這份回饋社會的精神。”
該攤提供顧客兩種“關愛菜單”選擇，包括魔鬼魚套餐及拉拉套餐，每份配有白飯、荷包蛋及蔬菜。
“如今海鮮及魚類成本昂貴，我們都是虧本售賣‘關愛菜單’，但可借此回饋社會及顧客，同時吸引新顧客及打響人氣。”
他認為，若是長期推出有關計劃是可行的，但必須限定一天的分量，或挑選適合的美食。
另外，盡管限定每名顧客僅能打包2份，但林源進透露，有老顧客來打包6份，並對“關愛菜單”深感意外。
最先推非清關愛菜單
沙拉胡丁阿育指出，柔佛再也美食街響應政府的號召，推出“關愛菜單”，成為柔州最先推出非清真“關愛菜單”的非穆斯林社區。
他周六發文告說，隨著美食街推出“關愛菜單”後，令該計劃在當地進一步擴大。
他呼籲更多餐飲業者，能積極響應有關計劃，借此減輕人民生活開銷的負擔。
“民眾可遊覽網站https://menurahmah.kpdn.gov.my，了解加入‘關愛菜單’的臨近餐飲業單位，商家也可透過該網站申請參與加入。”
會常常來光顧
張先生（28歲，從事快遞工作，顧客）
我先前不知柔佛再也美食街推行“關愛菜單”計劃，但平時若須膜拜，就會過來買些包點當供品。
由於我的工作地點在美食街附近，得知消息後，以後會來光顧。
兩粒包點賣RM5
李玉英（71歲，包點攤主）
我主要有扣肉包、叉燒包及小肉包供顧客選擇，每份5令吉的“關愛菜單”，可獲兩粒包點，一天50份包點至售完為止。
上述3種包點的原價，一粒須2令吉70仙，若售賣一份“關愛菜單”，會自行吸納另外的40仙，也借此希望生意更旺。
可以薄利多銷
紀家揚（46歲，豬腸粉攤主）
即便推出5令吉的“關愛菜單”，但豬腸粉的分量保持不變，顧客可選擇鮮蝦或叉燒，唯不能混搭兩種食材。
若長期推行計劃，在成本上或有壓力，但我們在美食街已經營20年，也算是回饋顧客。
如今百物漲價也是眾所周知的事，因此也可薄利多銷。
比普通分量少
陳一鳴（27歲，蠔煎攤主）
由於生蠔價格高，因此“關愛菜單”蠔煎的生蠔分量，會比普通分量的少，但整體分量不會太少，成本也會自行吸納。
我希望通過“關愛菜單”，借此幫助有需要的人，目前還未想到如何去推廣。
