报导：林健海（受访者提供照片）

（新山8日讯）经过逾3年冠病疫情，本地酒店今年配合穆斯林斋戒月推出的开斋自由餐生意红火，价格更已调涨至逾百令吉，还是出现客满情况。

由于市场竞争激烈，酒店业者一早推出促销配套吸引客人。

目前是穆斯林斋戒月，穆斯林同胞在日间必须禁食，直到傍晚才开斋。各餐厅或酒店也配合斋戒月设有丰富的开斋自由餐，提供给穆斯林在开斋的一项选择。

《中国报》记者向新山一些酒店业者了解生意情况，受访的管理层坦言，后疫情下经济活动和马新边境开放，今年斋戒月自由餐生意，比起之前两年有上升，几乎已恢复到90%。

逾200令吉

记者也了解到，多数的大型星级酒店，对每名成人收费是120令吉、138令吉、148令吉至158令吉都有。比起过去两年，今年的价格调涨不少，但是由于需求存在，因此生意总体还不错。

一些酒店管理层坦言，如今限定顾客必须预约预定，而不接受直接上门（walk in）。尤其后疫情下，每逢周末酒店客房的入住率和餐饮生意更好。

另外，有些中小型酒店管理层受询坦言，目前斋戒月自由餐生意面对的竞争对手，为大型酒店。

他们坦言，过去疫情期间许多酒店没有经营斋戒月自由餐生意，因此现在一恢复，就面对各酒店的竞争。

有中小型酒店管理层反映，这使到他们要主动出击去寻找一些公司提供服务，如某公司有60名职员，就可以改变方式，主动走出去提供斋戒月自由餐，并进行促销。 .

孙国源：改变模式推销

中小型酒店D Elegance Hotel业者孙国源指出，后疫情下，该酒店客房的住客率已经回升30%，并且改变模式推销开斋自由餐生意。

他接受《中国报》访问时说，除了本地客，来自新加坡和印尼的客源也各占10%。

他透露，目前酒店的开斋自由餐生意，取得反应不是太热烈。

“因此，我们改变模式，主动寻找一些想要举办开斋自由餐生意的公司，有了预定才办大型，减少风险损失。”

马新边境开后 生意增

◆黄锦伟（新山希思尔酒店（Thistle Hotel）市场和宣传经理）
马新边境开后，酒店的生意已经恢复90%。国内与本地客占70%，新加坡客占30%。

酒店开斋自由餐生意也有回升，生意不错。尤其本周五耶稣受难日，是新加坡长周末假，可以预计至斋戒月尾声时，生意更好。

今年的开斋自由餐每名成人收费是148令吉，相较于去年调涨20令吉。今年的特色佳肴包括烤羊、阿拉伯油饭、各式马来风味食品如沙爹，还有现场开榴梿现吃。由于生意不俗，都鼓励顾客须至少3天前预定。

有本地客 邻国也光顾

◆百万镇万丽酒店（Renaissance Hotel） 市场行销与通讯经理贺兹林

后疫情下，酒店开斋自由餐生意回稳不少。除了本地客光顾，在周末也有新加坡客光顾。

今年的开斋自由餐，平日每名成人收费是108令吉，周末则是158令吉，当然周末的菜肴更加丰富。

由于食材等成本都提高不少，相较于今年，今年收费调涨了20令吉。

由于生意不俗，我们只限顾客须之前预约预定。

开斋自由餐 反应很好

◆新山世纪花园KSL度假村酒店餐饮部高级经理阿兹里

酒店的开斋自由餐推出至今，反应很好。

每名成人收费是120令吉，小孩则半价收费60令吉。

自助餐都会针对巫裔同胞的口味来设计，传统的菜肴便有羊肉汤、仁当鸡，以及各种甜品等。

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