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狮城饮食业人手短缺 业者赠劳力士留清洁工

(新加坡8日讯)狮城饮食业人力竞争激烈,业者纷出招奖励好员工,当中67岁妇从餐馆服务员到总部为公司效劳满10年,今年获赠1万元(约3万4500令吉)名表作为奖励,她开心表示要把名表留给女儿。
饮食业生意回流但面临人手短缺问题,当中如何留住人也成了业者关注的一环。

《新明日报》曾报道,餐饮集团乐天今年3月办盛大年会,送上98支价格介于1万至1万6000元的腕表奖励已服务10年的员工,不分职位,事件传开掀起话题。

而在当晚唯一获赠名表的陈爱治(67岁)接受访问,对获得价值万元的奖励感到很开心,也对自己这些年的工作获上级和公司的肯定而感动。

为公司服务10年的陈爱治,获赠劳力士名表作为长期服务奖励。(海峡时报)

“我从没想过我一个兼职有一天也有机会拥有一枚名表,子女都为我感到骄傲。因为是女装表,我打算把她留给女儿。”

陈爱治与年过七旬的退休丈夫育有2子1女,小学毕业的她16岁就开始工作,前后做过各种零工。她在2013年加入乐天集团,最初在餐馆门市当服务员,后于2016年到集团总部任


只要健康允许,她打算继续为公司效劳,舍不得离开这个“大家庭”。

陈爱治目前每天工作6小时,和在门市工作时长一样,不过总部的作是五天制,在门市则要工作六天。

“之前门市的主管一直邀请我回去,我自己也不介意,哪里有需要我都愿意做。不过我丈夫怕我辛苦,不想我再回餐馆。”

工作之余,陈爱治每周六还会当义工。“反正我有时间,总好过待在家里无所事事。”

待员工如家人
建立归属感

除了优厚福利,培养感情也是让员工有归属感、长期做下去的关键。

乐天集团区域人力资源总监李仁伟说,公司除了以高于市价的薪资吸引并留住员工,也会按门店业绩分红、给予管理阶层职员利润分享、提供员工培训和提升的机会和津贴,甚至为低薪员工的子女提供教育补贴,让他们在工作时减少后顾之忧。种种策略让超过22%的员工都在集团工作5年以上。

同乐集团总裁兼首席执行长周家萌受访时说,其公司工作长达10年乃至20、30年的老员工占比很大,靠的是高薪留人和优厚福利,其中做法也是将个别门市的业绩与员工收入挂钩,给予分红。

“这样不只能建立员工的归属感,也能培养个别门市里员工的团队精神。”

此外,公司也注重职员工作环境,特别是确保厨房环境不太热或太潮湿。

千禧集团老板符祥安则表示,除了待遇和工作条件与市场一致外,他也将员工当成一家人,和他们打成一片,经常和他们一起用餐,没有明显的雇主和员工之分。其员工当中很多都在集团里服务20年以上。“有了情感联系,员工才会更愿意为你打拼。”

为应对人手短缺
做满3年就给奖励

做餐饮行业不易,有业者给予做满3年的员工奖励。

餐饮业人力吃紧,处处面临人手短缺问题。周家萌指出,不少业者已开始引进数码系统和机器人,减少点菜和出菜所需的人力。

市场目前一般长期服务奖从5年开始颁发,而周家萌却选择在公司员工工作满3年就开始给予奖励。

他说:“这个行业工作不易,市场竞争又激烈,员工能耐两年已经很不容易了,做满3年就应给予奖励。”

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