报导／摄影：刘福来
（麻坡12日讯）闹市中唯一一间最有团结、和谐气氛的老咖啡店。
位于麻坡丝丝街的新集美茶室，超过半个世纪以来，业者一直秉持着各族互相尊重与和谐共融的理念经营着老店。
这里没有极端思想、种族歧视，眼前皆是一群不同肤色，讲着不同语言，共桌一起用餐喝茶聊天，无话不说的各族人群，在“柔佛民族”精神下，融洽的相处在一起，展现出真正的马来西亚多元社会和谐的景象。
这个特殊息气与景象，并受到“柔佛数码媒体”的关注及报导，老店顿时成了网民的焦点与热搜的对向。
该茶室第二代经营者吴泽臣（65岁）接受《中国报》访问时指出，新集美茶室最初是在1956年于麻坡贪食街创立，后来在1976年乔迁到丝丝街，一直营业至今，传至他的孩子已经第三代。
他说，67年来，茶室一直秉持着廉价及只售卖清真食物为主，吸引各族民众的青睐，店里除了传统海南咖啡、麵包、鸡蛋，也在不断提升和创新下，“诞生”出蒜香、花生、月光（水煮蛋）、菠萝、全麦等口味麵包、经济快熟麵等，深受老中青顾客的喜爱。
“这里早餐也有售卖传统马来糕点、米暹、椰浆饭、炒饭等包装现成的食物。”
他说，茶室里还有两摊小贩，一摊是中午杂菜饭，有酸辣亚参鱼、风味炸鸡、各式菜餚等，另外一摊售卖特色马来式薄饼、咖喱角等不同口味小食。
“数十年来店里一直保持着食物的廉价与清真，在这里可以看到不同种族坐在同一桌子共餐吃饭、喝咖啡聊天，热闹的情景。”
坚守古早味 祖孙皆铁粉
老店延续着各族和谐的传统，坚守着传统的技艺，使得古早咖啡、麵包得以传承到现在，吸引了许多人慕名而来。
甚至有顾客一家三代都是这里的忠实“铁粉”，不仅对食物情有独锺，子子孙孙更是由始至终对老店不离不弃。
吴泽臣指出，闹市附近市议会、教育局、卫生局、银行、股票行、酒店等林立，顾客包括商贩、官员和各阶人士，这些人经常都会相约一起到店里来聚会、享用餐点和下午茶，已成了一种特殊的文化，彼此也建立起一种特别的关係和感情。
柔佛共识 延续下一代
麻坡巴力沙盖村长阿末拉奥夫（60岁）指出，他从1980年代当时还是中六生时期就开始爱上这间咖啡店的美味食物和它种族和谐的环境和气氛。
他说，在那个通讯还不发达的年代，传统咖啡店是人们廉价的收讯台和感情交流站，很多人都会聚在一起高谈阔论，一边“吹水”一边交换不同讯息和“情报”，即使到现在，很多老一辈民众还是有这个习惯，每天都会相约到咖啡店来相聚。
“然而，随着时代的改变，通讯设备的先进与方便，时髦咖啡馆和快餐店的竞争等，国民团结精神已渐行渐远，让我们担心，类似柔佛共识会逐渐从我们的下一代慢慢消失。”
阿末拉奥夫说，他甚至也把孙子都带来老店感受和见识，从小灌输和教育他们种族和谐共处的重要，这才能从中瞭解和欣赏到不同文化的美和优点，因为类似“共识”需要由下而上开始，因此他希望这个精神能够被下一代人延续下去。
亲切聊天
阿兹曼（47岁，小园主）
我一个星期至少4天会来这里吃午餐，因为这里的食物吸引我，消费也比较经济。
最重要的是这里食物清真，咖啡、麵包也好喝，各族在一起很亲切，总有聊不完的话题，皆各种不同意见常常能够让人茅塞顿开欣然领悟，我喜欢这样的环境。
食客友善
李光春（80岁，旅店业者）
因为我的旅店就在对面，走几步就能到很方便，所以早餐午餐常常来这里解决，来这里的人形形色色都很友善，随便“搭台”坐下来就可以聊一整天。
不同族群融洽的在一起已经很少见，难得这里一直还可以坚守到现在，很不一般。
消费不贵
陈宇森（43岁，汽车贸易）
我喜欢咖啡店里的马来餐，有很多选择，味道也很棒，消费也不会贵。
这样的生活有一两年了，每隔一两天我都会到这里用餐或打包，想念它的食物味道。
外州少见
罗斯里（50岁，自僱人士）
我在这里看到各个民族和睦共处的景象，这在其他州属例如登嘉楼等地很少见，而且柔佛人有强烈的共识，在某个程度上能够不分彼此的团结起来，这是我所欣赏。
尤其在咖啡店里，无论是任何政党、不同派系或立场意见不同的族群，基本都能够求同存异的接受别人不同的观点和想法， 这也许就是麻坡人的优点和不同的地方。
