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小贩现搓现煮现卖 冬至前夕 汤圆抢手

报导/摄影:刘福来

冬至买汤圆已成了麻坡四马路贪食街的一个特色,民众也被深深吸引排队买汤圆。

(麻坡21日讯)前夕,大热卖。

明天12月22日就是,麻坡四马路贪食街部分小贩看准商机,推出材料,糯米糰、糯米粉、包馅等,以及各种口味的粽子,迎合佳节市场。

其中,更有小贩直接现搓现煮现卖起,大受民众欢迎,同时也引来不少顾客排队购买,令贪食街顿时热闹起来。

小贩看准商机,冬至前夕推出各种口味的汤圆,大受顾客欢迎。


(本报刘福来摄)


摊主黄婉琴(62岁)今日接受《中国报》访问时说,她们每年者会在前夕和当天,连续两天摆摊售卖

她说,她们售卖的用意,除了是捉紧商机外,也希望提醒民众岁末到了,不忘了传统佳节习俗,为家人添岁添平安,围炉聚首庆团圆。

除了传统汤圆之外,还有包上白豆沙、花生馅料的汤圆,品嚐出不一样味道的汤圆,让传统习俗更有创新和发扬光大。

黄婉琴今天共准备了80公斤糯米糰,另外也有现场揉捏好的,在顾客选购后,放入滚水中烫熟,加入糖水后,以保持Q弹和新鲜。

她说,除了传统之外,她们也有白豆沙、花生等不同馅料和口味的,以吃出不一样味道的,让传统习俗更有创新和发扬光大。

冬至除了买汤圆和糯米粉,小贩也推出各种口味的粽子,方便不同籍贯人士拜神和祭祖,让佳节有更多选择。

“早年,我看到一些离乡背景的客工,因为工作不能随意请假返乡和家人庆祝,因此将作好的送给他们,分享过节的喜悦。后来在一些顾客的要求下,我开始制作售卖,这一作就是三四十年,方便了许多小家庭和外乡人士,渐渐成了贪食街的一个特色。”

她也鼓励民众,购买糯米粉回家与孩子一起搓,以传扬的传统习俗。

另一小贩黄玩兴(47岁)透露,除了买和糯米粉,他也推出各种口味的粽子,方便一些籍贯人士拜神和祭祖,并在佳节期间有更多选择。

谢德发冬至当天须要有汤圆祭拜神明和祖先。

现成的方便

谢德发(62岁,自僱人士)

我于週四上午提早来买,怕周五人多,早早卖完,因为当天我们有祭拜神明和祖先的传统。

我家里人口不多,买现成的比较方便,可以节省制作时间。

余诗琪(左)在家搓汤圆,比较有迎接佳节的氛围。

一起搓分享

余诗琪(40岁,家庭主妇)

家里有准备糯米粉了,所以与家人一起搓,这是每年的一种传统习俗,大家一起围在一起搓聊天,比较有迎接佳节的氛围。

我们通常会与姑姑,合在一起搓,与亲友们一起分享。

廖雪琴(右)每年都会来麻坡四马路贪食街购买糯米粉回家搓汤圆。

会把它代代相传

廖雪琴(49岁,家庭主妇)

我每年都会来麻坡四马路贪食街买糯米粉回家搓,因为这里的糯米粉口味比较不同,所以每年都会来光顾。

是中华民族的一种传统习俗,从小我们就有这个传统,所以会把它代代相传。

小贩现煮现卖的汤圆,加入糖水,保持汤圆Q弹和新鲜。

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