bg
搜索
简
APP
主页 > 社会

柔佛人头条

涨价

鱼虾

文 文 文

柔佛人头条|季候风歉收 涨价20%至30% 过年 鱼虾会更贵!

市场上仍有不少进口鱼虾,应付消费者需求。

(麻坡3日讯)年年有余,今年团圆饭桌上的,价格在节节上升中。

新年团聚,肉不可少,许多消费者开始采购,由于季候风造成渔获量减少,本地已出现缺货现象,价格随之调涨20%至30%。

受季候风影响,渔夫在大风大浪的情况下,有者减少出海,有者冒着风险出海捕鱼,但收获不多的情况下,造成本地市场于一两个月前开始出现货源减少的情况。

本地肉供不应求,价格持续上升中,料在逼近农历新年时,价格再飙高。

许多熟客向业者预购本地鱼虾,摊位上的货源有限。
本地鲜虾价格高涨至每公斤155至170令吉。

渔贩业者告诉《中国报》,今年新年的价格的涨幅介于20%至30%,目前货源不多,消费者纷纷抢先预订和囤货。


业者预测,本地价格或在下周持续喊涨,主要游子已回乡,一些家庭主妇也赶在新年前夕购买海鲜。

业者指出,由于本地严重缺货,他们能进货的海鲜也不多。

但他们说,市场不会出现海鲜断货现象,主要有许多进口应付着市场需求,而来自印尼和泰国等地方的价格,也稍涨约10%。

“华人消费者当然偏向选择当天捕获的新鲜本地。”

每条重量约800克的本地斗昌,价格超出100令吉。

当中,深受欢迎的海鲜类,斗昌(每条重700-800克)的价格约160令吉、白昌每公斤90至100令吉(约4条)、石斑鱼每公斤约100令吉、红枣鱼每公斤近100令吉、巫午鱼每公斤售价则介于75至120令吉之间、白午鱼每公斤40至50令吉。

大虾的价格方面,则从早前每公斤60令吉飙升到155至170令吉。

消费者则认为,是年桌上的必备佳肴,今年被迫吃贵,仍然选择采购新鲜的本地,为此许多消费者已抢先购买回家冷藏。

陈保顺指各类本地鱼缺货,他手中的红枣鱼每公斤售价将近100令吉。

未见抢购人潮

陈保顺 (60岁,鱼摊业者)

今年新春的行情热不起来,迄今未见抢购人潮。许多消费者保持有新鲜肉供应就购买一些,没有货源也无所谓的心态。

本地货源缺货,价格上涨20%至30%,进口量充足,价格也调涨约10%,料价格于下周持续上涨。

午鱼也是深受家庭主妇欢迎的鱼类。

熟客订购囤货

陈伟强 (38岁,鱼摊业者)

今年新春,本地的货数有限,从前两三周开始,许多熟客已向摊主预先订购,以囤货准备过年。

在供不应求的情况下,本地价格上涨,但受经济不景气的影响,目前市场暂时未见消费者热烈抢购的情况。

苏雅赐

可用罐头取代

苏雅赐 (72岁,自雇人士)

新年家里的年桌上一定有鱼肉,一般近新年才会来买本地肉,尽管价格上升,还是照样购买,最重要新鲜。

货源不多,没法供消费者多选择,如果真的买不到新鲜,则可以用罐头鲍鱼取代。

新山区酒楼新春团圆饭宴席几乎都已被预定完。

酒楼货源稳定
进货价 涨30%

报导:吴燕萍

(新山3日讯)虽然本地在临近新春时,在市场上出现短缺,但餐馆和酒楼取得的货源稳定,惟价格偏高,上涨约30%。

据了解,由于本地货源减少,所以价格普遍上涨20%至30%,而餐馆和酒楼业者因此进货价格偏高,以致需调涨售价以达收支平衡。

柔佛厨业联谊会会长兼海霸王海鲜楼联合创始人洪瑞强接受《中国报》访问时坦言,每年新春前市场消费者对于的需求都提高,但又因季候风问题,许多渔民无法出海捕鱼,在供不应求下,价格也上涨。

“近来本酒楼的海虾或海鱼价格都已经上涨约30%。”

但他指出,酒楼和餐馆都有固定的供应商,一般都会先把手上货源保留给他们。

“一般上,可能只有家庭主妇在市场上面对买不到海虾或海鱼的情况。”

洪瑞强:酒楼取得的本地鱼虾货源充足。

洪瑞强指出,新山区不少酒楼的团圆饭宴席都已售馨,当中除了本地客,也有部分来自新加坡和中国游客。

随着我国与中国政府近期落实免签证,他预测,新春期间会有中国游客到新山,相信中国游客也会到本地酒楼品尝海鲜。

餐馆储存 供新年餐席

避免新春期间缺货,本地海鲜煮炒业者已开始储存,以让顾客继续享用海鲜美食过节。

新山大马花园香记海鲜饭店业者叶志明受访时说,近期来货价格上涨,他们只能贵来贵卖,目前价格和上个月相比已上调20%左右。

“供应商目前仍可以如常供货,我现在开始储存新春期间的,一些活鱼也放在鱼缸饲养备用,确保顾客在过年期间还可以如常吃到喜欢的海鲜。”

叶志明:鱼虾价格和上个月相比已上调20%左右。

新春期间,不少民众都喜欢吃斗昌、大虾等,叶志明指出,现在斗昌600克价格已达130令吉左右,而大虾也差不多每公斤要价130令吉。

他指出,该店只有除夕休息一天,大年初一至元宵节都会营业,而食物价格也会调涨20%左右,以应付新春工作的人工费用开销。

高兴
高兴
惊讶
惊讶
愤怒
愤怒
悲伤
悲伤
关怀
关怀

柔佛人头条

涨价

鱼虾

相关文章

柔佛人头条|还原振林山老街 风貌 居民力挺改造计划

柔佛人头条|缴纳2%公积金增成本 雇主暂不聘外劳

柔佛人头条 | 异宠市场 趋热 宠物蛇 温驯又易养

柔佛人头条 | 各籍贯皆拜天公 多数烧腊业者不涨价

柔佛人头条|周国球解锁蛇知识 蛇年 话 “小龙”

柔佛人头条|温驯易亲近 从未攻击人 与白蛇来场亲密接触

mywheels