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厨房有动物粪便 器皿积水藏毒蚊 卫生局查封食肆14天

安华(前排左2起)、利端带领麻坡卫生局联合各县执法单位展开卫生取缔行动。
某家食肆的柜子上皆是壁虎。

(麻坡7日讯)厨房到处都有、灶台下油垢常年没有清洗、废弃器皿积水滋生毒蚊、食材和垃圾放置在排水沟同一处,麻坡一家食肆卫生情况糟糕,被勒令即刻关闭14天。

这家位于麻坡沙礼路的饮食店,共分为早市和夜市,不过店里杂物零乱,老鼠横行,储藏空间弥漫着老鼠的尿骚味,柜子和地上皆有壁虎、青蛙粪便, 以及灶台下满地的油垢和食物残余。

食肆食材和垃圾放置在排水沟同一处,卫生情况糟糕。
食肆厨房废弃器皿积水滋生蚊虫。

执法官员援引1983年食品法令11条文,指示业者马上停业,并援引1975年消灭带传染疾病昆虫法令(APSPP)发出一张罚单;业者须在获准重新营运前,提升食品安全与卫生。

麻坡县今日联合各县执法单位展开卫生取缔行动“Operasi Sepadu Bersih”,于麻坡沙礼路、哈欣路、马哈拉尼、武吉巴西和武吉巴西市镇,对44家食肆 场所展开突击检查,共发出46张罚单,其中有3家食肆被发现食材随意放置在地板,及餐厅周围有虫害出没、餐厅环境不干净,业者被勒令暂时关闭。

执法单位向违规的食肆业者开出罚单。
食肆厨房柜子脏乱被发现有动物横行和大便。

执法行动共出动70名卫生官员,参与官员包括来自柔佛州各县,分成8个小组,在麻坡县局长利端医生与执法主任安华带领下展开。


截至下午2时,执法组共检查了44家食肆,其中20家当时没有营业,另有3家业者被指示关闭。

该项行动旨为确保饮食店所售卖的食物符合卫生和品质,同时也可以安全食用,此外,这项行动也是要提醒业主必须注意环境清洁,公众人士必须选择到清洁卫生的饮食店用餐。

食肆厨房地上发现动物大便,环境令人作呕。
安华(右)与柔佛州卫生局执法官员莫哈末拉里发出禁令,勒令违规的食肆业者暂停营业。

发出52张罚单
罚款总额1.3万

执法官员在今次行动,共发出52张罚单,罚款总额为1万3750令吉。

执法官员援引1983食品法令32B条文下的各项条例,发出各类罚单,即违反2009年食物卫生条例发出46张罚单、违反2004年烟草管制法令发出5张罚单、违反1975年消灭带传染疾病昆虫 法令(APSPP)发出一张罚单。 总共发出52张罚单,罚款总额为1万3750令吉。

涉及的违例事项包括没有妥善处理食物及收藏食物、员工是没有上过食品处理课程、食物处理员没有注射伤寒疫苗、处理食物时佩戴个人首饰、没有保持食肆清洁、没有穿戴围裙、没有戴帽子 及没有穿鞋。

餐室地上到处烟蒂。
某家食肆储藏空间,弥漫着老鼠的尿骚味和杂物。


(本报刘福来摄)

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