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肉骨茶

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摊贩薄利多销吸引顾客 RM13肉骨茶 居銮吃得到

一份13令吉的肉骨茶,价格亲民。

报导/摄影:林德胜

(居銮14日讯)居銮还有13令吉的

面对百物腾涨,猪肉价格昂贵的今日,在居銮还有小贩秉持公道价格,一份配有白饭的套餐,以13令吉出售,可称作是居銮最便宜的

该小贩陈国强今日接受《中国报》指出,现在已不是平民美食,有一些店面对成本和人工薪水调涨,一人份调涨至18至20令吉,白饭或芋头饭另计。

肉骨茶摊贩以亲民价格俘获居銮食客的味蕾。

可是,他不愿跟随这些业者的脚步持续调涨价格,而是以薄利多销的经营方式,留住老顾客,同时吸引新顾客光顾。


“这几年,我是有微涨价格,从11令吉涨至13令吉,涨幅不大,许多顾客也很体谅涨价。”

这家摊贩名为“祖传”,坐落居銮福满堂美食坊,来自实里拉龙新村的陈国强,每日早上7时开始售卖,不到中午时分几乎全部售罄。

陈国强:薄利多销卖肉骨茶。

他说,销量会这么好,首先是因为价格便宜,其次就是用料十足,当顾客吃了满意,价格公道,他们就会转介绍给朋友,久而久之,便为他慢慢培养了顾客群。

另外,当一些顾客选择不要内脏,陈国强也用其他材料如金针菇替代。

“顾客不要内脏,我用其他材料顶替,顾客不亏,我也不亏。”

民众指出,肉骨茶价格不便宜,因此在市场还可以找到13令吉肉骨茶,实属难得。

食客感谢“佛心”老板

一些受访民众和食客指出,居銮要找到价格在15令吉以下的一人份,几乎绝迹,并感谢这名“佛心”老板以亲民价格出售,让更多人吃不 感到负担。

受访民众曹秀莲说,她本身比较少在外面吃,但她发现价格因为猪肉价格上涨的因素,这几年来都在不断调涨。

曹秀莲:肉骨茶一直涨。

她说,这一家价格售价还算亲民,早上时段有许多顾客点餐,生意非常好。

民众谭先生指出,他是爱好者,唯他发现居銮有一些店的价格越来越贵,可是份量缩小了,导致他和太太就算点两人份的,也 吃不饱,必须另外加料,导致他的开销增加不少。

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