（新山11日讯）物价高涨但薪水不涨，越来越多的本地打工一族为省钱，改吃价格较为“平民”的印度煎饼（roti canai）作为午餐。
本地24小时印裔穆斯林餐馆（俗称嘛嘛店）业者指出，自冠病疫情之后似乎有越来越多的人，开始以印度煎饼作为午餐，尤其是在新山市中心。
英文《星报》今日报导，柔佛州印裔穆斯林企业家协会（PERUSIM）秘书胡申依布拉欣接受访时说，24小时营业的嘛嘛店过去只在早餐时提供印度煎饼，业者则在午餐时间专注售卖扁担饭或什锦米饭。
“不过冠病疫情之后，午餐时间要求煎饼的顾客有所增加；鉴于需求不断增长，我们的会员全天候提供印度煎饼。”
他透露，顾客反映他们更喜欢印度煎饼而不是什锦米饭，因为售价便宜得多。
他说，顾客只需支付约5令吉，就可吃到两片无加料的印度煎饼（roti kosong）和一杯饮料，就能解决一顿午餐。
他说，印度煎饼每片价格在1令吉20令吉至1令吉50令吉之间，再加上一杯饮料，这个午餐组合大约在5令吉。
他认为，印度煎饼的需求量增加，主要是顾客想省钱，因为一盘什锦饭的价格约为10至12令吉。
不仅如此，许多顾客也会在晚餐时点印度煎饼。
胡申依布拉欣说，经过对几家24小时营业餐馆的调查发现，印度煎饼在过去几年中，已成为午餐人群中越来越受欢迎的选择。
其中一家餐厅经理拉菲说，由于价格差异，他们的顾客更喜欢印度煎饼。
“因此，我们减少了每天提供的菜肴数量，以防止浪费。”
林添顺：生活成本上涨 不应成为借口
柔佛州卫生及环境委员会主席林添顺认为，生活成本上涨不应成为消费者选择不健康食品的借口。
“卫生部鼓励人们保持均衡饮食，进行四分之一健康餐盘或3S饮食法。”
他解释，这个公式要求膳食的四分之一是碳水化合物、四分之一是蛋白质或肉类，盘子的一半是蔬菜或水果。
他受访时强调，保持均衡饮食和定期锻炼有助于预防疾病，能缓解公共医疗机构压力。
他说，大多数患有心脏病、糖尿病和中风等非传染性疾病的患者，是由不健康饮食、缺乏运动、酗酒和吸烟等引起。
