（新加坡15日讯）女郎网上指在新加坡中餐馆点中国茶每人收费7元（约25令吉）引热议，餐馆解释费用包括湿巾和小菜，事后已列明，而受访同行指出中国茶品种繁多价格跨度大，若点的是上好茶叶每壶要价上百元。

社交媒体Lemon8有一位名为Lemonade8870的女郎于9日在平台上发表贴文指滨海广场嘉苑中餐馆的一壶菊普茶，一人收费为7元2角，认为价格偏高。

她称自己曾光顾许多中餐馆，并留意到中国茶的收费近期上涨到每人四五元，而嘉苑的收费更是让她“吓一跳”。贴文引起公众对餐馆茶水收费的热议，有者就表示再加上消费税和服务费，她的一杯茶已超过8元。

《新明日报》记者事后走访发现餐馆菜单上的中国茶按人头收费，价格介于6元8角至12元8角，特级贡菊则为7元2角，一人份的茶水也是一壶的方式提供。

不愿具名的分店经理受访时解释，湿巾和小菜的费用都包括在中国茶的收费里，而且小菜和茶水都能不限次续添。

经理也指，所售卖的茶水都有明码标价，服务员也会在点菜的时候和顾客确认喝茶的人数，并按此收费。

“但我们也听到了顾客的反馈，因此和科技部探讨如何改善菜单和收据单的呈现方式。”经理指出，近几年虽然成本上涨一至三成，但是价格维持不变。

收据事后列出 茶水费包括小菜和湿巾

记者昨天再到餐馆，发现茶水收费已明确列出包含湿巾和小菜。

《新明日报》也询问其他中餐馆，莆田餐馆的中国茶售价介于每人4元8角至8元8角。莆田餐饮集团新加坡区域长萧良融受访时说，餐馆选用进口自中国福建武夷山和安溪的上等大红袍和铁观音茶叶，成本不低。近几年茶叶的成本上升了至少10%，不过并未调高卖价。

同乐集团董事主席兼总裁周家萌指出，普通中国茶一般上卖每人3元，成本和价格都较稳定。“但是中国茶学问很深有几百种，高端餐馆售卖的上等好茶有时是一人一壶，价格能到上百元。”

其他饮食业者：茶叶成本波动大

饮食业者指出茶叶成本波动大，茶树成色和加工工艺等都造成价格不同。

周家萌告诉《新明日报》，中国茶产自于中国很多地方，作为商品（commodity）其成本会出现波动，比如自然环境会影响茶树收成，如果产量少、那么价格就会抬高。

此外，他指出茶叶来自于不同的茶树，有的树是几百年甚至上千年的老树，当然价格不菲。再加上茶叶的加工工艺更费功夫，而且好茶每一泡都有不同层次，这些都导致茶叶的成本差距很大。

受访公众：能接受收费范围 最多是一人5元

不少受访公众表示，能接受的收费范围最多是一人5元。

曾在嘉苑用餐的食客韩女士（49岁，公务员）认为她能接受每人最多5元的收费。她表示当时三人茶水近30元，超出预期，原想退回小菜却无法这么做。尽管如此，她认为餐馆的食物水准和服务都还不错。

陈女士（47岁，执行员）说最近与家人一起到一家属中价位的餐馆吃饭，点了普通的菊普茶6个人共花费25元，即每人超过4元。“由于去中餐馆吃饭一般入座后，服务员就会先问是否点茶水，我也不加思索，没问价格，后来结账看收据时才得知价位。”

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