狮城焦点|华男吃上瘾 尝遍340摊肉脞面 | 中国报 Johor China Press
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    狮城焦点|华男吃上瘾 尝遍340摊肉脞面

    (新加坡23日讯)37岁数据分析师疫情期间变身“肉脞面达人”,不仅在三年半内吃遍新加坡340多个肉脞面档口,还将它们的地点逐一定位,在网上制成独特的“肉脞面地图”,为饕客提供美食风向标,目前有超过3000人追随。

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    2020年初冠病疫情来袭,王世成开始在家办公。当时他的大儿子才4岁,小儿子则在病毒阻断期(Circuit Breaker)降临人世,因此除了在家办公,他也要与妻子一同照顾两名孩子。

    《新明日报》报导,王世成受访时忆述,当时整天困在家里闷得慌,唯一的“自由”时间就是出去吃午饭。为了改善自己的精神状态并做些自己热爱的事,他在社媒上设立了页面,专门记录他吃过的每碗肉脞面。

    肉脞面是新国人喜爱的美食。(取自面子书专页)

    他笑言,肉脞面一直是他的心头爱,伴随生命中的每个阶段,以前轮班工作很晚下班,总会一碗热腾腾的肉脞面慰劳自己。

    2020年10月,名为“肉脞面猎人”(BCM Hunter)的面子书页面正式启动。

    王世成有空时就品尝不同小贩中心、咖啡店、食阁甚至是酒店的肉脞面,拍照后写下简短的评价,上传到该页面。

    迄今为止的三年半内,他已经吃遍全岛约340个档口各具特色的肉脞面,包括松露、海鲜、黑胡椒和日式等口味,东至樟宜罗央一带,西至大士西,北达三巴旺,南到港湾一带都留下足迹。

    王世成已经吃遍新加坡,约340个档口售卖的各色肉脞面 。(受访者提供)

    不仅如此,王世成还自制了“肉脞面地图”,将每个档口在谷歌地图上定位,并使用不同颜色的图标标出。

    约340个档口中,约有17个(5%)绿色图标是他个人最爱,包括位于大巴窑的绮音潮州肉脞面和红山的廿五肉脞面。红色图标则是他曾到访的档口,还有约150个黄色图标是他尚未“打卡”的档口。

    “肉脞面猎人”页面已吸引3700人追踪,王世成也在半年前创立“新加坡肉脞面猎人”面子书群组,共有4100名成员组成社群,分享全岛肉脞面档口的信息。

    “肉脞面地图”上定位全岛近500个肉脞面档口,王世成说还有约150个黄色图标是他尚未“打卡”的档口。(取自网络截图)

    此外,据王世成观察,樟宜村和牛车水大厦小贩中心都有至少五个肉脞面档口,属于全岛这类档口最集中的小贩中心。

    不过,在2023的一年间,王世成追踪的肉脞面档口中有至少12至15个停业。据他了解,摊贩停业原因不一, 年纪大退休或面对亏损的情况皆有。

    “通过这个项目,我有幸和不少肉脞面小贩成为朋友,甚至还受邀去参加了当中一些人的婚礼。我也借此尽自己的一份力,保留新国的小贩文化。”

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