（新加坡30日讯）一名顾客到咖啡店吃咖喱鱼头，因不满不新鲜要求退换，结果店家竟换了一条带着鱼鳞的“新鲜鱼”，店家愿意退款，平息此事。

这起事件于上周四（27日）下午5时许，在新加坡勿洛路340号的Enak Enak餐馆内发生。

《新明日报》今日报导，该名60岁的顾客曾先生（技工）申诉，他与妻子在上述餐馆吃晚餐时，点了一份咖喱鱼头，谁知妻子却发现鱼不新鲜，且酱汁也是冷的。

他说，妻子对食材很敏感，能尝出新不新鲜，叫来餐馆员工后，对方什么也没说，就拿回后厨换了一份。

“新的这一份咖喱鱼头端上时还冒烟，显然是刚做好的，鱼肉也很新鲜。但我们很快发现鱼头上竟然还有未祛除的坚硬鱼鳞，十分恶心。”

他说，所有厨师都知道鱼头祛除鱼鳞的重要性，而且咖喱鱼头也并不是使用有幼鳞的鱼，鱼鳞是必须祛除的，因此他怀疑是有人故意为之。

他认为，若员工对换鱼的要求有问题，可以和顾客对质，而不是这么做。

“而且餐馆愿意换鱼，想必就是因为他们知道鱼头是真的不新鲜。”

曾先生坦言，当时与妻子只是告诉店员此事，但对方也没说什么就离开了。因为不想把事情闹大，他们只好将鱼肉挑出来吃完后付款走人。

他也说，之后不会再去那家餐馆，也希望餐馆以后不要再做这样的事。

另外，餐馆负责人叶健南（40岁）则称不知晓此事，但相信是后厨员工在处理鱼时没有注意，是一次意外，他向该顾客道歉。

“我们愿意请顾客再吃一次咖喱鱼头，我也可以与老板商量，让顾客回来退款。”

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