新文华鸡饭的起源可追溯到2006年。当时它在士姑来顺利花园的桐记咖啡店设摊,单日销售高达30只鸡。随后于2008年搬迁至你可乐咖啡店持续经营至2015年。为了满足不断增长的客户需求,创始人决定在士姑来顺利花园开设独立门店。值得关注的是,其门店曾创造过单日80只鸡,更在农历新年期间创下最高峰300只鸡的记录。
品牌名“文华”源于创始人在新加坡芽笼驰名的烧腊店工作时,有幸认识到退休的文华酒店总厨,大家一见如故,互相分享交流研制白斩鸡,烧雞与烧腊的精髓。此外,其兄弟在霹雳怡保学习白斩鸡制作,累积丰富经验后对味道进行改良。
尽管创始人之一在今年3月6日去世,但新文华鸡饭在保留传统味道的同时,也在不断创新发展。创始人的家人继承了他的经营理念,并注重保持食材新鲜,严控特制秘方秘制,烹饪时间的掌控。
店内提供丰富的菜单,包括双拼饭、三拼饭、招牌烧鸡、白鸡、叉烧和烧肉。此外,还有多种配菜如鸡肝、鸡珍、玻璃鸡脚、卤豆腐、卤蛋、芽菜、鸡屁股和附送新文华特制的靓汤。顾客可以选择白饭或油饭,配上各种饮料,尽享美味。
■感谢顾客多年支持
推出周三优惠活动至9月
每逢星期三,新文华鸡饭推出单拼饭(白鸡和烧鸡)的优惠活动,每盘仅售6令吉,且不指定部位。新文华鸡饭店内环境舒适,座位宽敞,并配有空调,为顾客提供良好的就餐体验。店铺还在申请Grab Food外卖平台,届时顾客在家即可品尝美味鸡饭。
【通讯站】
新文华鸡饭
地址:No.35,Jalan Bestari 8/2,Taman Nusa Bestari,79150 Iskandar Puteri,Johor.
营业时间:早上8时30分至下午4时(每逢星期二休息)
脸书:新文华鸡饭