报导／摄影：林德胜
（居銮21日讯）居銮德教会紫銮阁昨日派平素餐盒除了增加总数量，同时搭起3个帐篷和准备充足椅子让长者坐着稍作等待，同时递上凉茶给长者享用，让长者不用苦站许久等待领取餐盒。
由于今年观音诞正日（24日）举办特鸾大会，紫銮阁决定提早在昨日派送餐盒。
紫銮阁董委李梅昨日接受《中国报》访问时指出，由于每年的派素食餐盒活动反应热烈，阁长拿督斯里彭志强决定增加素食餐盒至5500盒，于昨日上午11时开始派送，而许多民众于上午约10时30分陆续抵达该阁礼堂外的帐篷等待。
“今年因为观音诞当天有举办特鸾大会，无法两项活动同时兼顾，经商讨议决，我们决定把派结缘素食餐盒活动提前到昨日举办。”
为避免民众错失这项活动，该阁在活动开始前，通过社媒、传统媒体进行活动宣传，亦在紫銮阁外挂上派素食结缘饭盒的通知布条。
李梅也说，派送素食结缘餐盒与民众结缘迈入第四年，每一年的派送都有改进调整。
“我们担忧长者民众太早来，苦等许久，所以今年我们搭起了3个帐篷和准备椅子让早到的民众坐着等待。”
“每个人可以领取2至3个餐盒，民众如果领多了，吃不完，可以送给亲朋戚友，与大家结缘。”
她说，该阁延续送餐盒的活动是为了让更多人享用平安素食，因为在冠病疫情前，该阁摆设的宴席只是让千多人受惠。
200志工 一同准备
食材达2200公斤，白米330公斤，由200名志工包括厨师、理事，一同准备5500结缘素食餐盒。
活动策划人利坤权指出，今年平安素餐盒的菜肴有莴芛杏鲍菇丝、六品炒鲜菌菇、香脆快乐鱼排（三文鱼）和黑椒炒鹿肉，配以白饭。
“大厨在周六清晨开炉，一边烹煮，志工也一边打包餐盒，直到派送完为止。”
他说，餐盒菜色每年都不重复，厨师团队每一年都精心策划。
李梅也说，志工在今年年轻化，董事会成员的子女参与其盛，这是好的现象。
助行动不便者领餐盒
为了吃上平安素餐盒，有民众骑脚车或搭顺风车，也有好心民众帮助行动不便的人士领取餐盒。
民众林梅娇说，她以为领取素食餐盒是落在观音诞，周五到早市购物与朋友聊天，获知派餐盒是在周六举办。
来自叶陶沙新村的林梅娇于周六上午10时许，独自骑脚车前来紫銮阁领取饭盒。
来自实里拉龙新村的民众张美英说，她周六搭友人顺风车前来领取餐盒，除了给自己和家人享用，也帮忙拿一些餐盒给在新村行动不便的老人。
她说，整个领取餐盒的过程很快捷和方便，现场也有志愿警卫队维持交通秩序。
