（新山17日讯）50名蛋糕师耗20小时，合力打造长80尺的巨型葡萄水果蛋糕，庆祝马来西亚建国纪念日，被列入马来西亚纪录大全。
（本报郭芳怡摄）
昨日9月16日是马来西亚日，每一年的这天，全国人民会纪念1963年9月16日马来西亚联邦的成立。
餐饮管理艺术学院“Elengaz Culinary Academy”，联合宏伟柔佛及柔佛州旅游局，昨日特别在士姑来五福城广场展开“最长葡萄水果蛋糕挑战”，庆祝马来西亚日。
共有50名蛋糕师携手合作，耗20小时，打造出长80尺、宽4尺、高10厘米的巨型蛋糕，而蛋糕上以满满的新鲜葡萄点缀。
这巨型蛋糕被列入马来西亚纪录大全，来自马来西亚纪录大全的代表昨晚在会场上颁发证书。
柔佛州旅游局主任沙里尔尼占致词时指出，这是柔佛州缔造的新纪录，制作此蛋糕不是易事，需要大家合作共同努力的成果。
他也指出，蛋糕上的葡萄不只是一般的水果，而是具有特殊意义，即象征着全国人民团结、友爱及庆祝。
“可能有人会问为什么是蛋糕？为什么又不是其他水果？因为葡萄除了甜之外，也象征着繁荣。”
他也强调，更令人骄傲的是，此蛋糕并非只是摆设，而是可食用蛋糕，不仅让出席的民众享用，也分享给社会需要关怀的人士一起享用。
此外，他呼吁在场的蛋糕师及厨师，积极参与明年2月22日举行的“宏伟柔佛食物大奖”，让游客认识柔佛州是“美食天堂”。
“柔佛州除了有美味的本地美食外，也汇集世界各地的食物。”
出席者包括Elengaz Culinary Academy董事江建佑、行政总厨黄明福，以及马来西亚记录大全代表莫哈末纳兹鲁。
