报导:邓珮珍
居銮市区内小有名气的咖啡店–陈利成茶室,有逾80年历史,已是第三代经营,曾入选“最具风味传统咖啡茶餐店”之一。
虽然只是售卖最典型的咖啡、烤面包、生熟蛋,以及椰浆饭、米暹,却是各族民众爱来的地方。
不时可见到一些地方政府机构的官员或职员、友族同胞到来,已故马哥打区州议员拿督莎丽花也是顾客之一,和东主陈明娥是老朋友。
陈利成茶室从一个小咖啡档开始,之后在居銮老巴刹经营,2002年老巴刹拆除,迁到另一区营业了10年,2014年又迁回老巴刹附近的拿督甲丹阿末街。
顾客很多是一家大小同来,有者更是到了第三代第四代,而在咖啡店后巷辟为壁画街后,桌椅可摆在后巷,更是吸引更多顾客。
经常在生意繁忙时,为了尽快喝到一杯咖啡,熟客都会站在泡茶台,等陈明娥泡好咖啡,自己捧上桌,甚至还有人亲自煎蛋呢。
平日客人本地人为多,假日时就有不少游客,周六日更多回乡的居銮人。
店里挂着的“拾金不昧”牌匾更是有故事,原来有对华裔夫妻不慎掉了一枚钻石表在店里,数天后回来寻找,陈明娥便将名表归还,由于她拒收事主谢礼,事主便订做“拾金不昧”牌匾送给她,一直挂在茶室里作纪念。
至今业者仍坚持使用传统海南白面包,并用火炭来烤,顾客都说特别香,很脆口,配上牛油和咖椰,很美味,而自制咖椰更是有风味,至今仍坚持使用火炭烹煮,因为比较香滑。