（昔加末14日讯）昔加末中华公会会长拿督刘晋铨指出，中华美食是华族优秀传统文化重要的一部分，从古至今，中华美食经历了多次演变和发展，已形成多样化、地域性强的特点。
他指出，每一样传统美食都源远流长，各有各典故。
“食物贫乏的年代，人们只有在逢年过节、新居入伙、小孩满月周岁的时候，才有机会吃到这些美食，当时人们都非常珍惜每一口食物，有些食物甚至会套上吉祥名称，象征着喜庆、吉祥、幸福、甜蜜和情谊。”
刘晋铨昨晚在昔加末中华公会妇女组举办“温馨冬至庆团圆”传统美食聚餐上，这么指出。
他说，该会妇女在今次活动准备了20种菜肴，来自潮州、福建、客家、海南等不同籍贯的家乡小吃，有些菜肴和传统小吃早已在市面上难以寻获，例如海南黄梨焖猪皮、海南薏粑、福建亿饭、客家煎堆等。
“妇女组主任郑清云所带领的妇女组，每年都坚持举办冬至活动，就是要让现代人再次品尝到，遗失在速食时代的古早味。”
“正如她所说，欢迎董事们带家人出席，让大家吃到祖传手艺，我们不要让这股文化失传，祖先的智慧要永远流传。”
另外，刘晋铨说，该会将延续举办迎春晚宴，暂定于明年1月25日在昔加末祥海记酒楼举行，届时邀请昔加末县各华团共聚一堂。
郑清云说，该会妇女组精心烹煮不同籍贯的传统美食，重现阿嬷的味道，传承古早味。
出席者包括昔加末中华公会会务顾问拿督徐来兴、副会长李光权、总务陈永业及嘉宾拿汀苏秀琴。
