（居銮30日讯）居銮德教会紫銮阁新春送暖，烹煮年菜派送给该会照顾的二百余名慈爱户。
同时亦在1月12日，为6个弱势团体的孤老准备年菜，预先庆祝新年。
今年的年菜有客家木耳炸肉、黑椒鸡扒和素菜，会陆续烹煮、打包和冷冻，在新年前送到慈爱户手上。
1月12日则会烹煮年菜及其他菜肴，送到哈芝马南居銮安老院、玛丽安老人院、达姆儿童之家、圣爱之家、柔佛居銮残缺人士慈善协会及同济会关爱特殊教育中心。
活动总策划利坤权昨日在新闻发布会上说，菜肴是厨师们经过多次讨论和试菜才决定，之后就着手进行采购。
他说，木耳炸肉用了92公斤花肉，10公斤黑木耳，鸡扒采用无骨鸡腿，而素菜内有木耳卷、香菇、焖花生、海带芽等食材。
他说，妇女组成员协助备料，之后由厨师负责腌制肉类工作和煎炸，花费数天时间。
总策划李梅说，明年1月12日会准备年菜和其他菜肴，送到6个团体，而送给慈爱户的年菜则有215份。
负责烹煮的厨师有总厨陆来和叶民钦、厨师长陈生发、谭福强和廖万安，以及厨师占沙林等人，妇女组成员和志工也参与工作。
紫銮阁阁长拿督斯里彭志强说，为弱势人士和家庭送上年菜，除了协助节省开销外，更重要的是送上关怀。
他披露，每年烹煮年菜开销逾2万令吉，之后会搭配其他年货和物资，送给慈爱户
他说，新春送暖活动的总开销逾10万令吉，热心人士若有意捐献物资，如米、饼干，可把物品送到该会。
